Теплообменное оборудование и емкости

БЛАНШИРОВАТЕЛИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ Г4-КБ2Т-400, Г4-КБ2Т-900

Предназначены для обработки паром нарезанного на дольки картофеля, шпарения, промывки и подачи его от овощерезки в сушилку, различных соусов для овощных и рыбных консервов, повидла, варенья, рассолов для маринадов.

Г4-КБ2Т-400 работает в комплексе с сушилками Г4-КСК-15 и Г4-КСК-30, а Г4-КБ2Т-900 — Г4-КСК-45 и Г4-КСК-90.

Бланширователь — транспортер, проходящий через шпарительную и промывочные камеры, который верхней частью устанавливается на сушилку, а нижней — на фундамент двумя опорами.

Состоят из корпуса, загрузочного бункера, транспортной ленты приводного и натяжного барабанов, раскладчика и приводной колонки.

Нарезанный картофель направляется в загрузочный бункер, где промывается холодной водой, затем поступает в шпарительную камеру.

Изготовитель — ОАО «Шебекинский машиностроительный завод».

БЛАНШИРОВАТЕЛЬ Р3-КБА

Предназначен для разваривания плодоовощного сырья перед протиранием.

Состоит из корпуса, шнека и привода.

Сырье поступает в корпус, внутри которого вращается шнек, приводимый в движение двигателем. Под давлением подается острый пар, качество очистки его обеспечивается фильтром. Сырье разваривается и продвигается шнеком к выводному лотку, а затем идет на протирку. С помощью шкивов можно изменять частоту вращения шнека, регулируя время разваривания.

Поставщик — ЗАО «Жаско».

БЛАНШИРОВАТЕЛЬ ИПКС-073-02

Предназначен для кратковременной тепловой обработки (бланширования) овощей и плодов.

Отличается малыми габаритами, все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали 12Х18Н10Т, имеет одностенную крышку, встроенные электродвигатели и блок управления, позволяющие поддерживать заданную температуру воды. Может комплектоваться корзинами для бланширования ИПКС-073-04 и приставкой для стекания жидкости ИПКС-073-07.

Выпускается модификация, изготовленная полностью из нержавеющей стали.

Изготовитель — НПП «Эльф 4М».

ЭКСТРАКТОР-СМЕСИТЕЛЬ-ФИЛЬТР ПУЛЬСАЦИОННЫЙ

Предназначен для ведения процессов экстрагирования, смешивания, бланширования и фильтрования.

Применяется при переработке растительного сырья (плоды, ягоды, растения и т.д.) и получении многокомпонентных синтетических субстанций.

Все системы аппарата работают с применением пневмоприводов, в том числе: пневмоповорот корпуса аппарата относительно горизонтальной оси 0-180°; пневомподъем и опускание крышки; управление процессами; пневмопульсационное перемешивание.

Аппарат снабжен рубашкой для подачи теплоностиеля, обеспечивающего нагрев или охлаждение.

Положения аппарата при экстракции, фильтровании, загрузке/выгрузке — различное.

Изготовитель — ООО «Объединение ИРЕА-ПЕНЗМАШ».

АППАРАТ ДЛЯ ПАРОТЕРМИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ КОРНЕПЛОДОВ А9-КЧЯ

Предназначен для паротермической очистки корнеплодов от кожуры насыщенным водяным паром давлением 0,6-0,8 МПа.

Состоит из винтовых конвейеров (подающего и для вывода продукта), резервуара, станины, электрооборудования, коммуникаций пара и воды, пневмооборудования.

Поставщик — АООТ «Союзпромналадка».

СТАНЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИРОПОВ И ЗАЛИВОК

Предназначена для приготовления сахарного сиропа и различных заливок. Используется на пищевых предприятиях.

Состоит из реактора, эстакады, тележки с двумя бункерами или ковша для загрузки, бака-накопителя, насоса химического, пульта управления, шкафа электрического, системы трубопроводов с фильтром и арматурой, приборов контроля уровня, давления, температуры. По специальному заказу в комплекте могут быть поставлены тельфер, вибросито для просеивания соли и сахара.

Изготовитель — ООО «ЗНТО «Агрегат».

ВАННА ДЛИТЕЛЬНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ ВДП-3-ЭМ

Применяется для производства жидких и пастообразных продуктов в отраслях пищевой, косметической, химической, фармацевтической промышленности и др. Изготавливается с электроподогревом, теплоноситель — масло, мешалка рамная. Выполняемые операции: нагрев до 160°С (масляная рубашка); перемешивание продукта рамной мешалкой; сквашивание, сбраживание (поддержание необходимой температуры). Возможна установка вместо рамной — якорной, турбинной, или пропеллерной мешалок. Материал — полированная сталь 12Х18Н10Т.

Стандартное исполнение предусматривает наличие системы термоконтроля, датчика уровня воды, уплотнения, работающих в интервале температур от -30°С до +110°С, отсутствуют «мертвые» зоны.

Частотный регулятор скорости устанавливается по заказу.

Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон».

ВАННА ДЛИТЕЛЬНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ ВДП-3-П

Предназначена для производства жидких и пастообразных продуктов в пищевой, косметической, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности. Изготавливается с электроподогревом, теплоноситель — масло, мешалка рамная. Выполняемые операции: нагрев (масляная рубашка); перемешивание продукта рамной мешалкой; сквашивание, сбраживание (поддержание необходимой температуры). Возможно изготовление термоизолированного варианта — «термоса»; установка вместо рамной — якорной, турбинной или пропеллерной мешалок.

Имеет датчик уровня воды, систему термоконтроля, уплотнения, работающие в интервале температур от -30 до +110°С, отсутствуют «мертвые» зоны. Частотный регулятор скорости устанавливается по заказу.

Материал — полированная сталь 12Х18Н10Т.

Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон».

АППАРАТ ТИПА Е9+П2

Предназначен для приготовления пива, соуса, крахмалопатоки, шоколадной массы, кисломолочных напитков, а также для производства шампуней, бальзамов и подобных композиций. Состоит из мотор-редуктора (1), корпуса (2), термоизоляции (3), рубашки под теплоноситель (4), перемешивающего устройства (5), опоры регулируемой (6). a - вход продукта; b - выход продукта; c - воздушник; d - люк обслуживания; e - моющая головка.

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».

АППАРАТ ТИПА Е9+П2+П1

Предназначен для приготовления кремов, джема, кетчупа, майонеза, жидкого теста, шоколадной глазури, кондитерских изделий, а также для производства лаков, красок и других композиций. Состоит из мотор-редуктора (1), электродвигателя (2), корпуса (3), термоизоляции (4), рубашки под теплоноситель (5), быстроходной мешалки (6), тихоходной мешалки (7), опоры регулируемой (8). a - вход продукта; b - выход продукта; c - воздушник; d - люк обслуживания; e - моющая головка.

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».

ЕМКОСТЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЕМОВ И СОУСОВ ТИПА Е10+П2

Предназначена для приготовления кремов и соусов. Состоит из мотор-редуктора (1), корпуса (2), термоизоляции (3), рубашки под теплоноситель (4), перемешивающего устройства (5), опоры регулируемой (6), циркуляционного насоса (7), ТЭНов (8). a - вход продукта; b - выход продукта; c - воздушник; d - люк обслуживания; e - моющая головка.

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».

УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КЕТЧУПОВ

Предназначена для производства кетчупов, майонезов, а также лекарственных и биохимических препаратов, косметических кремов и т.п. Состоит из реактора (1), бака-накопителя (2), сборника готового продукта (3), парового крана (4), трехходового крана (5), обратного клапана (6), водокольцевого насоса ВВНС-0,3 (7), винтового насоса подкачки (8), фильтра грубой очистки (9) и насоса-гомогенизатора (10). Производительность 1-2 т продукта в смену, в зависимости от технологических особенностей.

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-40

Предназначен для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов с возможностью подключения к системе вакуумирования. Применяется в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких и пастообразных продуктов. Выпускается с торцевым или манжетным уплотнением вала режущей насадки. Позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации, что обеспечивает быструю окупаемость.

Поставщик — ООО «НПИФ «Консит-А».

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-80

Предназначен для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов, а также кетчупов и т.п. Возможны подключение к системе вакуумирования и подача острого пара в обрабатываемый продукт (по требованию заказчика). Применяется в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких, жидких и пастообразных продуктов. Состоит из привода мешалки (1), мешалки (2), загрузочного патрубка (3), крышки (4), чаши (5), рубашки (6), режущей насадки (7), разгрузочного патрубка (8), привода насадки (9), рамы (10), шкафа управления (11), вакуумной камеры (12).

Изготовитель — ОАО «Вологодский машиностроительный завод».

СМЕСИТЕЛЬ-ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ СИ-120

Предназначен для измельчения, смешивания, вакуумирования и термической обработки вязких и пастообразных пищевых продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, муссов, кетчупов, майонезов и др. Может использоваться во всех отраслях пищевой промышленности (молочной, мясной, плодоовощной, хлебопекарной, кондитерской), а также химической, микробиологической и парфюмерной промышленности. Состоит из привода мешалки, мешалки, патрубков загрузочного и разгрузочного, крышки, чаши, теплообменной рубашки, режущей насадки с приводом, рамы, камеры вакуумирования, подъемного устройства, клеммной коробки и шкафа управления. Универсальный, позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации. Оснащен устройствами подключения к системе вакуумирования и подачи в продукт пара для ускорения его тепловой обработки и увлажнения. Процесс производства автоматизирован.

Изготовитель — завод «Молмаш».

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-160

Предназначен для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, муссов, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов с возможностью подключения к системе вакуумирования и подачи «острого пара» непосредственно в обрабатываемый продукт. Применяется в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких и пастообразных продуктов. Состоит из привода режущей насадки (1), камеры вакуумирования с предохранительным клапаном (2), привода мешалки

Поставщик — ООО «НПИФ «Консит-А».

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ-СМЕСИТЕЛЬ ИС-250

Предназначен для измельчения, перемешивания и термической обработки вязких пастообразных молочных продуктов типа творожных изделий, плавленых сыров, десертов, муссов, паст, соусов, майонезов, сывороточных и кисломолочных продуктов с возможностью подключения к системе вакуумирования и подачи «острого» пара непосредственно в обрабатываемый продукт. Может применяться в пищевой, химической, биологической и других отраслях промышленности для измельчения, перемешивания, эмульгирования, нагрева и охлаждения вязких и пастообразных продуктов. Состоит из привода режущей насадки, камеры вакуумирования с предохранительным клапаном, привода мешалки, крышки, загрузочного патрубка, мешалки, чаши, теплообменной рубашки, режущей насадки, коллектора впрыска «острого» пара, разгрузочного патрубка, подъемного устройства крышки, рамы, клеммной коробки, шкафа управления. Измельчитель-смеситель позволяет совместить в одном аппарате несколько технологических операций, улучшить качество готового продукта и увеличить сроки его хранения и реализации.

Поставщик — ООО «НПИФ «Консит-А».

ВОДОПОДОГРЕВАТЕЛЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ВП-Э

Предназначен для подогрева воды в пищевой, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности.

Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон».

БАЗОВЫЙ КОМПЛЕКС ОБОРУДОВАНИЯ

Предназначен для приготовления эмульсий, суспензий, пищевого, косметического и технического назначения и применяется в качестве технологического оборудования при производстве майонезов, кетчупов, горчицы, повидла, кондитерских и косметических кремов, гелей, мазей, шампуней, лакокрасочных составов и шпаклевки.

Состоит из резервуара Я1-РПЖ (1-3-стенный), насоса-гомогенизатора, комплекта арматуры и трубопроводов, фасовочного оборудования (поставляется по заявке).

Все детали оборудования, контактирующие с продуктом, выполнены из 12Х18Н10Т и фторопласта Ф-4.

Загружаемые в цилиндрический резервуар с коническим дном через откидную крышку (люк) компоненты в соответствии с требованиями технологии приготовления перемешиваются якорной (рамной) мешалкой и нагреваются до заданной температуры. Резервуар снабжен пароводяной «рубашкой» с блоками ТЭНов. Трубопроводный контур связывает нижний выпуск резервуара со входом насоса-гомогенизатора, предназначенного для перемешивания и диспергирования с одновременной подачей гомогенизированной смеси обратно в резервуар.

По окончании технологического процесса готовая смесь выгружается с помощью насоса-гомогенизатора из резервуара и поступает на фасовку.

В зависимости от требуемой производительности и технологии приготовления продукта (смеси) выбирается оптимальные параметры оборудования комплекса, вместимость емкости и тип насоса-гомогенизатора.

Обслуживают один-два человека.

Поставщик — ООО «Агроком-Центр».

АВТОМАТИЧЕСКАЯ ПАСТЕРИЗАЦИОННАЯ УСТАНОВКА

Предназначена для приготовления вязких и пастообразных продуктов (кетчупы, горчица, конфитюры, овощные и фруктово-ягодные десерты и пюре, фруктово-ягодные начинки для йогуртов, мороженого, кондитерских изделий), а также для приготовления и пастеризации соков, вина, пива.

Состоит из блоков приготовления продукта, пастеризации, выдержки, устройства для ручной расфасовки, гомогенизатора. Блок пастеризации по желанию заказчика может выполняться в двух вариантах: на основе электронагрева или нагрева паром.

Разработана совместно с ВНИИКОП (г. Москва).

Изготовитель — ОАО «Акмалько».

ТЕПЛООБМЕННИК СКРЕБКОВЫЙ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ ТСВ

Предназначен для нагревания, пастеризации и охлаждения вязких пастообразных продуктов. Применяется при производстве молочных продуктов (йогурты, концентраты сывороточного белка, молока и обрата, плавленые сыры, сгущенное молоко, сливочные сыры, смеси для мороженого, творог), плодоовощных консервов (концентраты яблочного сока и тропических фруктов, яблочное, морковное и томатное пюре, кетчупы, мякоть тропических фруктов, детское питание) и кондитерских продуктов (карамель, глазурь для тортов, мармелад, фруктово-ягодные наполнители). Состоит из привода мешалки, проходного крана, рамы, термометра, манометра, шарового крана, вала, скребка, паровой рубашки, теплоизоляции, конденсатоотводчика, трехходового крана.

Поставщик — ООО «НПИФ «Консит-А».

УСТАНОВКА ТРУБЧАТАЯ ПАСТЕРИЗАЦИОННО-ОХЛАДИТЕЛЬНАЯ П8-ОПО-10

Предназначена для быстрого нагрева пищевых жидкостей (молоко, соки, виноматериалы, пиво) в закрытом потоке и последующего охлаждения их после кратковременной выдержки. Система автоматики пневмоэлектрическая.

Изготовитель — завод «Молмаш».

УСТАНОВКА ТРУБЧАТАЯ ПАСТЕРИЗАЦИОННАЯ Т1-ОУТ-М

Предназначена для пастеризации молока, производства топленого молока, ряженки.

Может использоваться для нагрева и охлаждения высоковязких продуктов (кетчуп, майонез, топленое масло и т.п.).

Система автоматики — пневмоэлектрическая.

Изготовитель — завод «Молмаш».

ПАСТЕРИЗАЦИОННАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ ГОРЯЧЕГО РОЗЛИВА СОКА

Предназначена для пастеризации соков (яблочного, апельсинового и т.д., осветленного и с мякотью) и сокосодержащих напитков с последующим горячим розливом.

Система автоматики — пневмоэлектрическая.

Изготовитель — завод «Молмаш».

УСТАНОВКА ТРУБЧАТАЯ ПАСТЕРИЗАЦИОННО-ОХЛАДИТЕЛЬНАЯ П8-ОПО-5

Предназначена для быстрого нагревания пищевых жидкостей (молоко, сливки, соки, пиво, виноматериалы, вино) в закрытом потоке и последующего охлаждения их после кратковременной выдержки.

Изготовитель — завод «Молмаш».

ПЛАСТИНЧАТЫЕ ПАСТЕРИЗАЦИОННО-ОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ А1-ОКЛ-3, А1-ОК2Л-5, А1-ОКЛ-10

Предназначены для пастеризации и охлаждения молока и других пищевых жидкостей в непрерывном потоке.

Изготовитель — ООО «ЭКОМАШ».

ПАСТЕРИЗАЦИОННО-ОХЛАДИТЕЛЬНАЯ УСТАНОВКА

Предназначена для пастеризации, выдержки и охлаждения молока в закрытом потоке с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий-возбудителей туберкулеза, тифа, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов.

Может использоваться для пастеризации кисломолочных напитков и других жидких пищевых продуктов (сливки, соки и др.).

Нагрев осуществляется паром или ТЭНами (по желанию заказчика).

Температура охлажденного продукта на 2-4°С выше температуры хладагента при кратности 1/3.

Изготовитель — ЗАО «Агроживмаш-Технология».

ЭЛЕКТРОПАСТЕРИЗАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ А1-ОПЭ

Предназначены для электротермической бесконтактной экспресс-обработки потока жидких пищевых продуктов (молоко, фруктовые и овощные соки, воды, вина и другие непенящиеся и негазосодержащие продукты), которая обеспечивает длительную сохранность без снижения питательных и вкусовых свойств. Микропроцессорная система автоматизирует управление всеми технологическими режимами пастеризации. Примененная технология инфракрасного нагрева обеспечивает обеззараживание молока от возбудителей бруцеллеза и туберкулеза. Пастеризация жидкостей в установке уменьшает в 1800 раз количество бактерий, а эффективность пастеризации составляет 99,9%.

Изготовитель — ООО «ЭКОМАШ».

ТРУБЧАТАЯ ПАСТЕРИЗАЦИОННО-ОХЛАДИТЕЛЬНАЯ УСТАНОВКА П8-ОПО-1,5

Предназначена для быстрого нагревания молока, соков, виноматериалов в закрытом потоке и последующего охлаждения его после кратковременной выдержки.

Изготовитель — завод «Молмаш».

ПАСТЕРИЗАЦИОННО-ЗАКВАСОЧНАЯ УСТАНОВКА РЗ-ОЗУ-0,35

Предназначена для пастеризации молока и других пищевых продуктов, а также для приготовления закваски на чистых культурах молочно-кислых бактерий. Представляет собой термоизолированный резервуар, выполненный из нержавеющей стали, с мешалкой, снабженный устройствами для залива и слива продукта, мойки внутренней поверхности резервуара, датчиками контроля уровня и температуры. В комплект поставки входят резервуар, электрошкаф, ЗИП и эксплуатационная документация.

Заквасочный резервуар состоит из трех герметичных емкостей — внутренней и наружной ванн и облицовки. Межстенное пространство между наружной и внутренней ваннами (водяная рубашка) заполняется водопроводной водой. Уровень воды контролируется датчиком, а излишки ее стекают по переливной трубе в канализацию.

Аналогично осуществляются подача и слив ледяной воды. В нижней части водяной рубашки расположен змеевик, по которому проходит пар, или блоки с электронагревательными элементами. Между облицовкой и наружной ванной размещается тепловой экран.

Электрошкаф осуществляет контроль за технологическими процессами, управление приводом мешалки, автоматическое отключение насоса подачи молока при заполнении емкости заквасочника и дистанционную передачу показаний температуры продукта.

Контроль за технологическим процессом осуществляется визуальным наблюдением по показаниям приборов, а также при помощи световой и звуковой сигнализации.

Схема контролирует три технологических параметра: температуру продукта, время пастеризации, уровень продукта и воды.

Изготовитель — ООО «ЭКОМАШ».

ЭЛЕКТРОПАСТЕРИЗАЦИОННАЯ УСТАНОВКА А1-ОПЭ-1000

Предназначена для пастеризации молока, пива, вина, соков и других пищевых продуктов, обеззараживания молока от возбудителей туберкулеза и бруцеллеза с использованием инфракрасного электронагрева.

Состоит из уравнительного бака-накопителя с поплавковым регулятором жидкости, центробежного насоса, пластинчатого теплообменного аппарата, секции инфракрасного нагрева, шкафа управления и автоматизации технологического процесса, рамы на колесных опорах, соединительной трубопроводной арматуры, приборов визуального контроля.

Изготовитель — ООО «ЭКОМАШ».

ПАСТЕРИЗАЦИОННО-ЗАКВАСОЧНАЯ УСТАНОВКА РЗ-ОЗУ-0,35

Предназначена для центробежной очистки от механических примесей, пастеризации, выдержки при температуре пастеризации и охлаждения молока от больных и здоровых коров, соков и других жидких пищевых продуктов (с электронагревом промежуточного теплоносителя). Состоит из уравнительного бака, насоса для молока, пластинчатого пастеризатора, молокоочистителя, выдреживателя с электронагревателем, трубопроводной арматуры, насоса для горячей воды, перепускного клапана, пульта управления и системы контроля, регулирования и сигнализации. Пуск установки и выход на режим пастеризации осуществляют на воде.

Открывают кран (10) и пускают воду в уравнительный бак (4). Включают молокоочиститель (6), через 2-3 мин включают насос (3) для молока, а затем проходным краном (11) устанавливают давление воды в линии 0,12-0,14 МПа, чтобы вода или молоко не переливалось из молокоочистителя.

Включают водоподогреватель (7) и насос горячей воды (8) при закрытом вентиле (15). Медленно открывают вентиль и смотрят на показание манометра, установленного на линии горячей воды (не более 0,18-0,2 МПа). Вода насосом для молока через кран подается в секцию регенерации (1) пастеризатора.

Из секции регенерации вода направляется в молокоочиститель, затем снова возвращается в секцию регенерации (2) и далее в секцию пастеризации. На выходе из пастеризатора установлен платиновый преобразователь. Требуемая температура пастеризации поддерживается электронным мостом, смонтированным в пульте управления (5). Если температура пастеризации ниже 90^оС (для молока от больных коров) и ниже 70^оС (для молока от здоровых коров), то вода поступает через перепускной клапан (9) снова в уравнительный бак. Процесс длится до тех пор, пока температура пастеризации не достигнет заданной (71 или 91°С).

При достижении температуры пастеризации перепускной клапан переключает воду на розлив. Вода направляется в выдерживатель на 20 или 300 с, а затем возвращается в секции регенерации водопроводной и ледяной воды и в автоцистерну. Затем краном перекрывают воду и подают молоко.

Охлажденное молоко проходит через кран (14) и далее по трубопроводу с манометром (13) выводится из установки.

Перед началом и в конце работы обязательно проводят мойку и стерилизацию установки.

Изготовитель — ОАО «Продмаш» завод «Мясомолмаш».

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПАСТЕРИЗАЦИОННО-ОХЛАДИТЕЛЬНАЯ АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ ТРУБЧАТАЯ УСТАНОВКА П8-ОПО-0,5М

Предназначена для пастеризации с последующим охлаждением молока, сока и других жидких пищевых продуктов.

Изготовитель — завод «Молмаш».

ТРУБЧАТЫЙ ТЕПЛООБМЕННИК (ОХЛАДИТЕЛЬ-ПАСТЕРИЗАТОР)

Предназначен для охлаждения и пастеризации продуктов питания проточным способом.

Состоит из цилиндра, в котором расположены трубы в торцевых фланцах или встроены ТЭНы для пастеризации. Цилиндр охладителя-пастеризатора снабжен теплоизоляцией и сверху закрыт кожухом. По торцам цилиндра с помощью барашков крепятся крышки с конусными насадками и резьбовыми патрубками для входа и выхода продукта. Теплоноситель подается через специальные патрубки охладителя-пастеризатора. Цилиндр охладителя-пастеризатора расположен на опорах.

Изготовитель — ООО «ЗНТО «Агрегат».

КОМПЛЕКТЫ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ

Предназначены для пастеризации овощных и фруктовых соков, пива, кваса, виноматериалов. Пастеризационная колонна имеет встроенные электронагреватели и две параллельно установленные трубчатые спирали для прохождения пастеризуемого продукта. Оснащены электронным блоком управления ИПКС-013БУ для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры пастеризации. Все модели включают в себя пастеризационную колонну, обратный клапан, центробежный насос, уравнительный бак, а также две пластинчатые секции регенерации и охлаждения, конструкция которых определяет производительность пастеризатора и снижает энергозатраты на пастеризацию 1 л продукта. Имеется возможность осуществления безразборной циркуляционной мойки. Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали 12Х18Н10Т.

Изготовитель — НПП «Эльф 4М».

ОХЛАДИТЕЛИ ПЛАСТИНЧАТЫЕ

Предназначены для охлаждения жидких пищевых сред (молоко и др.) в непрерывном потоке.

Изготовитель — ООО «ЭКОМАШ».

ОХЛАДИТЕЛЬНАЯ ПЛАСТИНЧАТАЯ АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ УСТАНОВКА Е8-ТМП

Предназначена для охлаждения молока, соков, минеральной воды и других жидких пищевых продуктов в непрерывном, тонкослойном и закрытом потоках. Используется на молочных заводах и других предприятиях пищевой промышленности. Состоит из пластинчатого аппарата, в который входят станина (6), нажимная плита (8) и набор пластин (7), двух горизонтальных штанг, зажимных устройств, поддерживающей и распорной стоек, узла регулировки и контроля. Пластины аппарата, за исключением крайних, снабжены уплотнительной прокладкой. В рабочем состоянии пластины должны быть зажаты между станиной и нажимной плитой. Требуемая степень сжатия при новых уплотнительных прокладках определяется совпадением нулевой отметки на шкале с риской, нанесенной на распорной стойке, соединяющей штанги.

Пластины изготавливаются из тонколистовой нержавеющей стали.

Работает по принципу косвенного теплообмена между двумя средами (охлаждаемый продукт и хладоноситель), отделенными друг от друга теплопередающими пластинами.

Молоко, проходящее через пластинчатый аппарат, предварительно охлаждается водой в первой секции (I) и окончательно — низкотемпературным хладоносителем (рассол или ледяная вода) во второй секции (II).

Узел регулятора хладоносителя состоит из регулирующего клапана (2) с исполнительным механизмом и запорного муфтового вентиля (1), соединенных между собой трубопроводом, на котором установлен манометр (3) с трехходовым краном.

Блок управления (5) регулирует температуру охлаждаемого продукта по сигнализации манометрического термометра (4) в ручном и автоматическом режимах.

Изготовитель — ОАО «Продмаш» завод «Мясомолмаш».

УСТАНОВКА ТЕПЛООБМЕННАЯ ОХЛАЖДАЮЩАЯ П8-ООТ-5/2

Предназначена для охлаждения жидких пищевых сред (молоко, сливки, сок, минеральная вода и т.д.).

Изготовитель — завод «Молмаш».

АППАРАТ ДВУТЕЛЬНЫЙ МЗС-320М

Предназначен для варки и выпаривания овощефруктовых масс при производстве консервов, уваривания сырья при температурном воздействии и перемешивании на предприятиях консервной промышленности. Состоит из аппарата для варки и вакуум-насоса. Технические характеристики Вместимость, м3:     рабочая     геометрическая 1 2 Разрежение, МПа 0,078-0,065 Поверхность нагрева, м2 3,56 Рабочее давление в паровой рубашке (не более), МПа 0,4 Частота вращения мешалки, с-1 0,833 Технологическое потребление электроэнергии, кВт·ч:     на привод мешалки     вакуум-насос 3 4,6 Габаритные размеры (без вакуум-насоса), мм 1300х1300х3180 Масса, кг 1190

Изготовитель — ОАО «Продмаш» завод «Мясомолмаш».

ВАРОЧНЫЕ РЕАКТОРЫ МЗ-2С-210, МЗ-2С-316

Предназначены для тепловой обработки с перемешиванием вязких и жидких пищевых продуктов, в том числе из нескольких компонентов под избыточным давлением.

Представляют собой трехстенные, цилиндрические, работающие под давлением сосуды, устанавливаемые вертикально на опорах. Внутренняя поверхность, соприкасающаяся с продуктом, изготавливается из нержавеющей стали 12Х18Н10Т, наружная — из низкоуглеродистой стали или нержавеющей (по заказу клиента).

Между внутренней и средней стенками создается паровая рубашка, пространство между средней и наружной стенками заполняется пористым теплоизолирующим материалом. Предусмотрены патрубки для установки манометра, предохранительного клапана, крана продувки воздуха и отвода конденсата. В нижней части днища находится спускной патрубок для выгрузки продукта. В аппарате имеется окно для осмотра внутренней полости, загрузки и наблюдения за рабочим процессом.

Изготовитель — ООО НПК «Прогрессивные технологии».

ПЛИТА ПАРОВАЯ А9-КВ2-Д

Предназначена для варки варенья, томатопродуктов, сиропов, повидла, а также для обжаривания и пассерования овощей, подсушивания муки, приготовления заправок для первых и вторых блюд, пассерования кусочков мяса при выработке мясных консервов на предприятиях консервной промышленности малой и средней мощности.

Состоит из двух стоек, на которых монтируются ванна, двери, коллектор, механизм перемешивания, привод и щит управления.

Изготовитель — ОАО «Тульский патронный завод».

КОТЛЫ ВАРОЧНЫЕ МЗ-2С-244

Предназначены для варки, уваривания и приготовления разнообразных пищевых продуктов.

Выпускаются следующие типы котлов:
МЗ-2С-244БО — опрокидывающиеся с мешалкой;
МЗ-2С-244БН — неопрокидывающиеся с мешалкой;
МЗ-2С-244АО — опрокидывающиеся без мешалки;
МЗ-2С-244 АН — неопрокидывающиеся без мешалки.

Представляют собой двутельные нержавеющие сосуды открытого типа с рубашкой и термоизоляцией. Рубашка емкости предназначена под непосредственную подачу пара, хладоносителя или горячей воды. Емкости имеют штуцер вывода продукта, расположенный в днище. Некоторые изготавливаются без штуцера, но с устройством опрокидывания сосуда. Наружная облицовка емкостей выполняется как из нержавеющей стали 12Х18Н10Т, так и из Ст 3.

Изготовитель — ООО НПК «Прогрессивные технологии».

ВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ ДЛЯ ГРИБОВ ВК

Предназначены для варки грибов, кускового мяса, рыбы и др. Используются на консервных заводах, в мясоперерабатывающей промышленности, ресторанах, столовых и др.

Мешалка равномерно распределяет продукт по поверхности нагретого котла. Конструкция предусматривает периодическое перемешивание продукта. Выгрузка готового продукта происходит через откидывающуюся крышку. Включение и выключение ТЭНов осуществляются с пульта управления.

Могут доукомплектовываться навесным оборудованием с установкой систем обогрева, охлаждения, вакуумирования, нагнетания, впрыска и т.д. Изготавливаются из любых высококачественных нержавеющих сталей с любой степенью обработки поверхностей, автоматизации, защиты и контроля над процессами в стационарном или мобильном вариантах.

Могут изготавливаться с учетом особых требований заказчика, предъявляемых к размерам, мощности и конфигурации.

Изготовитель — ООО «ЗНТО «Агрегат».

КОТЛЫ ПИЩЕВАРОЧНЫЕ

Изготавливаются трехслойными (с паровой, водяной под ТЭНы «Ariston» или охлаждающей рубашкой с термоизоляцией под нержавеющим кожухом).

Рабочая вместимость котла: 200, 350, 500, 750, 1000, 1500 и 2000 м³ .

Возможно изготовление двухслойных котлов (с водяной, паровой или охлаждающей рубашкой без термоизоляции).

По желанию заказчика устанавливаются пропеллерные, рамные или якорные мешалки с необходимыми характеристиками мотор-редукторов.

Изготовитель — ООО «НПО САМОС».

КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КВ05-160

Предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания. Срок службы — не менее восьми лет. Технические характеристики Время разогрева (не более), мин 50 Номинальная мощность, кВт 30 Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа 0,001-0,045 Род тока трехфазный переменный Частота, Гц 50 Напряжение, В 380 (с нулевым проводом) Габаритные размеры, мм 1120х1040х1125 Масса, кг 260

Изготовитель — ОАО «Пензмаш».

УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ДЖЕМОВ, ВАРЕНЬЯ, КОНФИТЮРОВ И НАПИТКОВ

Предназначена для выработки джемов, варенья, конфитюров и напитков из плодово-ягодного сырья. В основе принципа работы — высокотехнологический метод вакуумной пульсационной варки в вакуум-аппарате. Оборудование комплектуется по требованию заказчика в зависимости от перерабатываемого сырья, готовой продукции, производительности и т.п.

Изготовитель — ООО «Объединение ИРЕА-ПЕНЗМАШ».

УСТАНОВКА ДЛЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ ЖИДКИХ ПРОДУКТОВ

Предназначена для ультравысокотемпературной обработки (стерилизации) жидких продуктов (молоко, соки различной вязкости и др.). Позволяет проводить тепловую обработку продукта в асептических условиях и подавать его на розлив практически на все виды асептических фасовочных аппаратов («Tetra Brick-Aseptic», «Combi-block», «Bag-in-Box» и др.). Базируется на использовании трубчатых теплообменников. Состоит из блоков предварительного нагрева и охлаждения продукта (за счет регенеративного теплообмена на промежуточном теплоносителе), деаэрации (или дезодорации) продукта под вакуумом, ультравысокотемпературной пастеризации (стерилизации) продукта паром, выдерживателя на разную продолжительность выдержки, блоков охлаждения продукта до заданных температур, подготовки стерильного воздуха, согласования с работой упаковочной машины, кранов подачи на гомогенизатор и системы автоматического контроля и регулирования тепловых процессов. Разработана схема предварительной стерилизации установки на воде, гарантирующей абсолютную стерильность аппарата и перевод его в режим эксплуатации без изменения заданных параметров.

Разработчики — завод «Молмаш», ГНУ ВНИИКОП.
Изготовитель — завод «Молмаш».

СТЕРИЛИЗАТОР П8-ОСМ-1000

Предназначен для стерилизации молока. Может быть использован для стерилизации других жидких пищевых продуктов (например, соков).

Состоит из двух баков (вместимостью 150 и 200 л), центробежного и винтового насосов, пластинчатого регенератора, скребкового теплообменника, перепускного клапана и др.

Изготовитель — завод «Молмаш».

СТЕРИЛИЗАТОР СТЕКЛОБАНОК ТИПА НП 109.00.00.0006

Изготовители — ОАО «Павловский опытный механический завод», ООО «ЗНТО «Агрегат».

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАГРУЗКИ И РАЗГРУЗКИ АВТОКЛАВНЫХ КОРЗИН А9-КРИ

Изготовитель — ОАО «Электромеханика».

МАШИНА ДЛЯ ЗАГРУЗКИ КОРЗИН А9-КРЛ

Изготовитель — ОАО «Электромеханика».

СТЕРИЛИЗАТОР СТМ-2

Горизонтального типа, предназначен для стерилизации жидких пищевых продуктов, расфасованных в бутылки вместимостью 0,2; 0,5; 1 л. Оснащен двумя корзинами.

Изготовитель — ООО «Продвижение».

АВТОКЛАВ-СТЕРИЛИЗАТОР Б6-КА2-В-2

Вертикальный, двухкорзиночный, периодического действия, предназначен для стерилизации плодоовощных, мясных и рыбных консервов в стеклянной и металлической таре.

Имеет модификации с микропроцессорным или ручным управлением и термосамописцем.

Стерилизация консервов проводится в паровой или водяной рабочей среде по соответствующим режимам.

Изготовитель — Зеленодольский машиностроительный завод.

АВТОКЛАВ ЧЕТЫРЕХКОРЗИНОЧНЫЙ ПРОХОДНОЙ

Предназначен для стерилизации консервов, расфасованных в стеклянную или жестяную тару, на предприятиях пищевой промышленности. Может использоваться автономно и в составе линии стерилизации.

В состав входят камера стерилизации с двумя крышками, запорно-регулирующая арматура, контрольный измерительный прибор, рольганг, душирующее устройство, магистрали подачи холодной воды, пара, отвода конденсата, воздуха, предохранительный клапан, гидростанция, система управления.

Разработчик — ФГУП «Государственный ракетный центр «КБ им. академика В. П. Макеева».

ЛИНИЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОНСЕРВОВ УНИВЕРСАЛЬНАЯ

Предназначена для стерилизации консервов, расфасованных в стеклянную или жестяную тару вместимостью от 100 до 3000 мл, на предприятиях пищевой промышленности.

Состоит из четырехкорзиночного автоклава, подвижных рольгангов, загрузочного, перегрузочного и приемного устройств загрузки банок в корзины, систем управления линией стерилизации и автоклавом, гидростанции, рельсов, автоклавной корзины, конвейера, машины мойки и сушки банок.

Подаваемые с цехового транспортера укупоренные консервы загружаются в корзины, которые подаются в автоклавы, где и происходит стерилизация консервов. Готовые консервы в соответствии с заданной программой циклично выгружаются из автоклавов и далее из корзин, а затем подаются на машину мойки и сушки банок.

Все процессы от подачи банок на приемный транспортер линии осуществляются в авто- матическом режиме.

Обслуживают шесть человек.

Разработчик — ФГУП «Государственный ракетный центр «КБ им. академика В. П. Макеева».

АВТОКЛАВЫ ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ

Предназначены для стерилизации любых консервов, расфасованных в стеклянную или жестяную тару.

Выпускаются в специально разработанных модификациях для небольших консервных цехов фермерских хозяйств и перерабатывающих производств консервных заводов для выпуска компотов, соков, другой плодоовощной продукции и тушенки.

Состоят из корпуса, крышки, автоклавных корзин, системы управления. Изготавливаются одно-, двух- и трехкорзиночные. Загрузка корзин, заполненных консервами, в автоклав осуществляется с торца при открывании крышки.

Разработчик — ФГУП «Государственный ракетный центр «КБ им. академика В. П. Макеева».

АВТОКЛАВ А9-КСС

Изготовитель — ОАО «Электромеханика».

АВТОКЛАВ КП-110

Изготовитель — НИИ ПТО «Консервпродукт».

АВТОКЛАВЫ Я16-АБА/02

Предназначены для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных в стеклянные и жестяные банки. Могут быть использованы на предприятиях консервной и мясоперерабатывающей промышленности. Комплектуются двумя корзинами. Расположение корзин в автоклаве вертикальное, что значительно облегчает выгрузку простерилизованных банок. По желанию заказчика дополнительно комплектуются механизмом выгрузки. Технические характеристики Вместимость (внутренняя), м3 (л) 0,23 (220) 0,5 (500) Мощность, кВт 48 Рабочее давление (не более), МПа 0,3 Температура рабочая (не более), °С 115 Вместимость корзины автоклава ГОСТ 5717-81, банки:    1-82-500    1-82-650    1-82-1000    1-82-3000 152 135 76 24 306 255 148 54 Габаритные размеры (ширина х глубина х высота), мм 975x1175x1340 1200x1400x1390

Изготовитель — ООО «ЗНТО «Агрегат».

АВТОКЛАВ ТМП-200

Поставщик — НИИПТО «Консервпродукт».

АВТОКЛАВ НП 116

Изготовитель — ОАО «Павловский опытный механический завод».

АВТОКЛАВ

Предназначен для стерилизации овощных, фруктовых, рыбных и мясных консервов в стеклянной и металлической таре.

Может быть использован как в домашних (на газовой или электрической плите), так и в полевых условиях.

Представляет собой сосуд из нержавеющей стали с крышкой, герметично закрывающейся с помощью трех прижимных винтов. На крышке имеются два клапана: один аварийный, другой (со сменной головкой) — для обеспечения температуры стерилизации 120 и 100°С.

Может быть укомплектован манометром для контроля давления в процессе стерилизации.

Для предотвращения срыва крышек со стеклянной тары автоклав комплектуют специальными зажимами, надеваемыми на крышки банок.

Изготовитель — ОАО «Павловский опытный механический завод».

АППАРАТ ДЛЯ ОБЖАРИВАНИЯ А9-КЖД-1

Изготовитель — ОАО «Электромеханика».

АППАРАТ ДЛЯ ЖАРКИ ВО ФРИТЮРЕ АЖФ-20М

Изготовитель — завод «Прибой».

ФРИТЮРНИЦА ИПКС-073-01

Изготовитель — НПП «Эльф 4М».

ВАКУУМ-ВЫПАРНЫЕ УСТАНОВКИ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ

Предназначены для концентрирования томатного сока до получения томатной пасты на консервных заводах. Изготавливаются двух- и трехступенчатые, разной производительности. Технические характеристики Производительность (по сырью) в сутки, т 30 60 90 150 300 Выход томатной пасты в сутки, т:    с содержанием сухих веществ 28-30%    с содержанием сухих веществ 38-40% 4,65 - 9,3 - 14 - 24 18,48 48 30 Расход:    пара (давление 0,6 МПа), т/ч    воды (при t =17°С), м3/ч 1,5 33 1,5 33 2,1 50 5 100 10 200 Установленная мощность, кВт 35 58 63 187 250

Поставщик — научно-производственная коммерческая фирма «ФЛАЙТ-М».

ВАКУУМ-ВЫПАРНЫЕ УСТАНОВКИ А2-ОВВ

Изготовитель — АО «Нижнетуринский машиностроительный завод «Вента».

ВАКУУМ-ВЫПАРНЫЕ УСТАНОВКИ ВВА, ВВПА

Технические характеристики   ВВА ВВПА Производительность (по испаренной влаге), кг/ч 60-120 300 Остаточное давление, мм рт.ст. 40 40 Температура, °С:    теплоносителя    упариваемого продукта (не более) 80-90 45+5 80-90 45+5 Габаритные размеры, мм 2850x1432x3472 3780x4630x4600 Предназначены для концентрирования пищевых продуктов (молока, соков и др.), экстрактов растительного сырья и растворов фармацевтических и химических производств при низких температурах выпаривания. Состоят из испарителя-теплообменника, брызгоуловителя, холодильника-конденсатора, приемных емкостей конденсата и упаренного продукта, запорно-регулирующей арматуры и другого вспомогательного оборудования.

Изготовитель — ООО «Объединение ИРЕА-ПЕНЗМАШ».

ВАКУУМ-АППАРАТЫ МЗ-2С-241а, 5007В, 5007М

Изготовитель — АО «Нижнетуринский машиностроительный завод «Вента».

ВАКУУМ-ВЫПАРНОЙ АППАРАТ «КОНДЕНС-2»

Изготовитель — ЗАО «Востокптицемаш».

АППАРАТ ВЫПАРНОЙ ВАКУУМНЫЙ

Изготовитель — ФГНУ «Красноярский машиностроительный завод».

МАЛОГАБАРИТНАЯ ВАКУУМ-ВЫПАРНАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ СГУЩЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Изготовитель — предприятие «Вакууммаш».

МАЛОГАБАРИТНАЯ ВАКУУМ-ВЫПАРНАЯ УСТАНОВКА

Изготовитель — АО «Нижнетуринский машиностроительный завод «Вента».

СУШИЛЬНЫЕ ЗАВОДЫ КОРПОРАЦИИ «РУССКАЯ ЕДА»

Комплектация и поставка — корпорация «Русская еда».

КОМПЛЕКТЫ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУШЕНЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

Предназначены для производства сушеных фруктов и овощей. Обслуживают два-три человека.

Изготовитель — НПП «Эльф 4М».

УСТАНОВКИ СУШИЛЬНЫЕ КОНВЕЙЕРНЫЕ ОДНОЛЕНТОЧНЫЕ СК-500, СК-250, СК-150, СК-70

Предназначены для сушки овощей, зелени и фруктов в сушильных цехах и на заводах. Состоит из портала загрузочного, сушильных секций, портала ведущего (привод) и зоны охлаждения. Сушилки блочно-каркасного типа с несколькими секциями сушки, внутри которых расположен один транспортер из сетки-семянки. Обеспечены системами охлаждения высушенного продукта. Использование автоматики позволяет регулировать расход воздуха и температуру. Применена эффективная очистка и мойка ленты.

Могут использоваться с различными видами теплоносителей: электро- и паровыми калориферами, газовыми теплогенераторами и на печном топливе. Оснащены системой рециркуляции, обеспечивающей оптимальные температурные режимы.

Изготовитель — ОАО «Шебекинский машиностроительный завод».

КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУШЕНЫХ ГРИБОВ ИПКС-0607

Изготовитель — НПП «Эльф 4М».

СУШИЛКИ КОНВЕЙЕРНЫЕ ЛЕНТОЧНЫЕ Г4-КСК-15, Г4-КСК-30, Г4-КСК-45, Г4-КСК-90

Предназначены для сушки овощей и картофеля на предприятиях консервной и овощесушильной промышленности.

Представляют собой закрытую теплоизолированную камеру, внутри которой расположены один над другим пять бесконечных ленточных транспортеров. Г4-КСК-15 отличается от Г4-КСК-30 наличием одного вытяжного устройства вместо двух, а Г4-КСК-45 от Г4-КСК-90 — двух вместо трех.

В корпусе сушилок со всех сторон сушильной камеры имеются теплоизолированные двери, обеспечивающие доступ к конвейерным лентам во время осмотра, чистки и ремонта. Две двери на лицевой стороне корпуса имеют по четыре открывающихся люка, застекленных оргстеклом, а две другие — по четыре лампы для подсвечивания. Через люки производятся наблюдение за продуктом во время работы и отбор проб. Каждый ленточный транспортер смещен относительно другого по длине сушильной камеры для пересыпания продукта с одной ленты на другую.

Для загрузки продукта в сушильную камеру предусмотрен транспортер, на нем размещен раскладчик скребкового типа, равномерно распределяющий продукт по ширине конвейерной ленты. Транспортер и раскладчик приводятся в движение от автономной приводной колонки.

Для перемешивания продукта для оптимизации сушки и предотвращения слипания в начале верхнего ленточного транспортера расположен ворошитель-разравниватель, а посредине корпуса (сушильной камеры) — ворошители над верхними ветвями трех ленточных транспортеров, приводимых в движение от автономного привода. Для очистки лент от налипшего продукта под нижними ветвями двух верхних ленточных транспортеров установлены щетки. Для очистки от налипшего продукта у натяжных барабанов первого, второго и третьего транспортеров установлены скребки, прижимаемые к барабанам пружинами.

Для привода ленточных транспортеров сушильной камеры служат две приводные колонки. Одна приводит в движение первый, третий и пятый транспортеры, другая — второй и четвертый. Кроме того, колонки приводят в движение ворошитель-разравниватель и щетки.

Приводные колонки включают в себя электродвигатель, вариатор, два редуктора и промежуточный вал, собранные на одной раме. Вариатор бесступенчато регулирует скорость движения конвейерных лент. Между барабанами ленточных транспортеров сушильной камеры установлены калориферы, а для удобства настройки на заданный технологический режим на каждом ярусе калориферов расположены манометры. Пар под давлением от паросиловой установки подается через редукционный клапан в коллектор, а далее — в каждый ярус калориферов. Редукционный клапан предотвращает большие перепады давления пара. На нижних двух лентах предусмотрена защита калориферов от попадания продукта. Над каждым ленточным транспортером расположены датчики температуры, термометры сопротивления, работающие в комплекте с вторичными приборами, находящимися в щите управления, что позволяет контролировать температурный режим в сушильной камере над каждым транспортером. Приточно&вытяжная система циркуляции сушильного агента (воздуха) состоит из вытяжной камеры, осевых вентиляторов, воздуховодов и автоматических клапанов для регулирования потока воздуха со щита управления.

Продукт поступает в загрузочный бункер раскладчика, распределяется по ширине питающего бункера, где установлена заслонка, регулирующая высоту слоя продукта на конвейерной ленте наклонного транспортера. Далее продукт идет на верхнюю ленту транспортера сушильной камеры. затем на вторую и т.д., переходя последовательно пять лент до выхода из сушилки.

Под каждой транспортерной лентой установлены калориферы, передающие тепло продукту. Вентиляторами отбирается влага. Свежий воздух для подачи в сушильную камеру забирается из помещения в отверстия между корпусом сушилки, полом и стойками фундамента, движение его через продукт осуществляется снизу вверх.

Изготовитель — ОАО «Шебекинский машиностроительный завод».

СУШИЛКА КОНВЕЙЕРНАЯ ЛЕНТОЧНАЯ С ОГНЕВЫМИ КАЛОРИФЕРАМИ СКО-90

АГРЕГАТ СУШКИ

Применяется в пищевой промышленности для сушки фруктов, овощей, приправ.

Представляет собой теплоизолированный корпус, смонтированный на раме, внутри которого находится вращающийся цилиндрический барабан. В нижней части корпуса расположены нагревательные элементы — ТЭНы. Барабан имеет окна загрузки для приема продукта и выгрузки для выхода продукта.

Снабжен регулятором наклона барабана для изменения производительности и терморегулятором для регулировки температуры.

Процесс сушки происходит во вращающемся барабане, что обеспечивает равномерность нагрева продукта. С помощью терморегулятора задается и поддерживается необходимая температура. Производительность агрегата регулируется подъемным механизмом.

Наличие регулировочных механизмов позволяет применять агрегат для сушки разных сыпучих продуктов.

Возможно изготовление агрегата для прожаривания семян, орехов и сушки сухофруктов, цукатов и др. (по требованию заказчика).

Техническая характеристика Производительность в сутки, т 2,5-4 (по заказу) Основной вид сырья подсолнечник Номинальная частота вращения барабана, мин-1 50 Установленная мощность, кВт:    с ТЭНами    электродвигателя до 26 0,55 Потребляемая мощность (с ТЭНами), кВт·ч 13 Диапазон рабочей температуры камеры, °С до 300 (по согласованию с заказчиком) Габаритные размеры, мм 3300х850х1900 Масса, кг 400

УСТАНОВКА ДЛЯ ВАКУУМНО-СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ

Предназначена для сушки плодоовощного сырья.

Сырье размещают на смонтированных в рабочей камере полках. Замораживание сырья производится непосредственно на полке сублимационной установки. Охлаждение десублиматора осуществляется каскадной холодильной машиной. Десублиматор и рабочая сушильная камера разделены вакуумной задвижкой, что позволяет по окончании цикла сушки начать оттайку дессублиматора, при этом уже высушенный продукт хранится под вакуумом в сушильной камере до начала его выгрузки и упаковки в удобное рабочее время.

Микроволновая установка непрерывного действия, предназначена для приготовления продуктов, не требующих варки: чипсы (картофельные, яблочные и др.), крупы, макароны, каши с наполнителями, овощи, супы, вторые блюда и мясо к ним, закуски к пиву (мясо солено-сушеное, кальмары сушеные), орехи, семечки соленые по технологиям компании «Ингредиент»; для сушки овощей и других продуктов быстрого приготовления с различным временем варки, цукатов из овощей, плодов, лекарственных трав, плодов, фармацевтических материалов, морепродуктов, формованных изделий, грибов, жмыха, ягод, зелени, сои, топинамбура, зерна, водорослей типа фукуса и ламинарии, пивной дробины, табака и других продуктов и материалов по технологиям ООО «Ингредиент». Подача продукта осуществляется сверху. Он плавно перемещается с одного уровня на другой (перемещение автоматическое). Выход готового продукта — снизу. Скорость перемещения регулируется автоматически. Управление технологическим режимом — программное. Установки «Муссон-Циклон» могут изготавливаться различной производительности. Для производства продуктов питания, не требующих варки, или продуктов, требующих быстрой варки, используют «М-Циклон» комплексный.

Изготовитель — ООО «Ингредиент».

УСТАНОВКИ «ЛАМИНАРИЯ»

Микроволновые установки барабанного типа непрерывного действия различной производительности, предназначены для сушки или досушки водорослей типа фикуса и ламинарии, зелени, овощей, комбикормов, пивной дробилки, трав, табака по технологии ООО «Ингредиент» и сыпучих продуктов (зерно, толокно, крупы, отруби, соевые продукты, очищенные и неочищенные семечки, орехи). Предусмотрено автоматическое ворошение продукта, программное управление технологическим режимом. Не требуют подвода воды. Техническая характеристика «Ламинария-1» «Ламинария-2» Производительность по сырью (в зависимости от начальной и конечной влажности), кг/ч 1000 1500 Потребляемая мощность (средняя), кВт·ч 20 35 Габаритные размеры, мм 2500x1250x1750 2500x1250x2800

Изготовитель — ООО «Ингредиент».

УСТАНОВКИ МИКРОВОЛНОВОЙ ВАКУУМНОЙ СУШКИ СЕРИИ «МУССОН»

Предназначены для сушки овощей, плодов, цукатов из них, лекарственных трав, пищевых красителей, мяса, рыбы, кальмаров и других морепродуктов, бифидобактерий, грибов, ягод, зелени, дрожжей, сои, соевых продуктов, цикория, топинамбура, творога, отрубей, пивной дробины, витаминов, элитных семян, для сушки и жарки орехов, семечек, сухариков, зерен кофе, какао, пектина, отходов пищевых производств, а также непищевых продуктов.

Изготавливаются различной производительности.

Процесс сушки идет без доступа воздуха, поэтому окисления не происходит, а готовые продукты не отличаются от сырья по цвету, максимально сохраняют аромат.

Предусмотрено автоматическое ворошение продукта в процессе сушки. Управление технологическим режимом программное.

В процессе сушки у всех установок серии «Муссон» в специальном баке происходит накопление конденсата с ароматом сырья (например, жидкость с запахом лука, чеснока, укропа), а при сушке свежих или замороженных ягод накапливается концентрированный сок, который можно использовать при производстве соков, морсов, слабоалкогольных коктейлей.

В комплект модульной установки «Муссон-2» входят две установки «Муссон-2» и одна камера конвективной досушки с 15 лотками.

Техническая характеристика
	«Муссон-1»	«Муссон-2»	Модульная «Муссон-2»
Одновременная загрузка сырья, кг	До 25	До 50	До 100
Производительность по сырью (в зависимости от начальной и конечной влажности), кг/ч	До 5-230	До 10-460	До 20-940
Потребляемая мощность, кВт·ч:     при сушке       жарке	До 4 До 6	До 8 До 12	До 16 До 20
Температурные режимы, °С	25-170	25-80
Общая площадь, занимаемая модулем, м2	-	-	3,5
Габаритные размеры, мм:    микроволновой камеры    камеры конвективной сушки*	800x800x1700 -	790x1015x1965 -	790x1015x1965 510x1000x500

_____________
*Камера конвективной досушки в комплект «Муссон-2» не входит (заказывается дополнительно). Служит для досушки продукта с помощью теплого воздуха, образующегося в результате работы установки, что позволяет повысить производительность, сократив при этом потребление электроэнергии.

Изготовитель — ООО «Ингредиент».

---

УСТАНОВКА ИНФРАКРАСНОЙ СУШКИ «ВИХРЬ»

Предназначена для сушки овощей, фруктов, ягод, зелени и других продуктов с использованием ИК-нагрева.

Оснащена пятью лентами. Изготавливаются также установки «Вихрь-45М» и «Вихрь-90М», оборудованные V-образной продувкой через продукт.

Техническая характеристика
Вариант исполнения (основной энергоноситель)	Производительность по испаренной влаге, кг/ч	Электрическая мощность, кВт	Тепловая мощность, кВт	Расход газа, м3/ч	Габаритные размеры, мм
«Вихрь-45»
Электрический	250	300	280	-	7500х2800х4600
Газовый	300	25	400	45
«Вихрь-90»
Электрический	500	600	580	-	11980х2800х4600
Газовый	800	25	800	90

Изготовитель — корпорация «Русская еда».

---

СУШИЛКИ ВИБРАЦИОННЫЕ КОНВЕКТИВНЫЕ типа СВК

Предназначены для сушки (охлаждения) сыпучих, зернистых и порошкообразных материалов, не склонных к налипанию, с размером частиц 0,05-25 мм. Применяются в пищевой промышленности, в частности, в плодоовощеперерабатывающей, для сушки дробленых корнеплодов (морковь, петрушка, сельдерей), ягод и грибов, а также в фармацевтической и химической промышленности. Состоят из рабочих органов, упругих систем, вибровозбудителей и рам. На рабочем органе размещены патрубки загрузки и выгрузки, подачи и отсоса теплоносителя, патрубки для установки КИП и А, внутри установлен перфорированный лист. Продукт подается внутрь на перфолист и перемещается под воздействием вибрации. Горячий воздух поступает в подрешетное пространство, проходит через перфолист и слой материала, сушит его и удаляется через отсос для очистки. Эффективность сушки достигается за счет образования виброкипящего слоя.

Техническая характеристика
	СВК-0,3	СВК-0,5/3,0	СВК-0,8/3,5	СВК-0,75/ 3,0-К-272	СВК-1,0/4,0	СВК-1,0/8,2	СВК-1,4/8,2
Производительность по испаренной влаге, кг/ч*	15	50		100	150	250	400
Температура воздуха, подаваемого на сушку, не более, °С	160
Габаритные размеры, мм	864x2063х1896	1085x1570х3120	1510x1325x2780	3700x1350хх1975	4610х2257х1840	8560х1547х2470	8790х2600х2032
Масса, кг	235	600	475	600	1710	2100	2980

_______________
*Уточняется в зависимости от обрабатываемого продукта.

Поставщик — ООО «НПИФ «Консит-А».

---

УСТАНОВКИ ИНФРАКРАСНОЙ СУШКИ СЕРИЙ «УРАГАН» И «ТОРНАДО»

Предназначены для сушки пищевых продуктов с использованием технологии инфракрасной сушки.

Применяются для сушки овощей, фруктов, ягод, корнеплодов, компонентов овощных, фруктовых и ягодных блюд быстрого приготовления, чипсов и цукатов фруктовых и овощных, а также круп, макаронных изделий, сухариков.

Имеют три ленты, двойную продувку через продукт с регулируемой циркуляцией, автономные регулируемые приводы лент, высокую степень автоматизации процесса сушки с возможным удаленным управлением через Интернет.

В качестве энергоносителя используются электроэнергия или газ (сжиженный, природный).

Техническая характеристика
Вариант исполнения (основной энергоноситель)	Производительность по испаренной влаге, кг/ч	Электрическая мощность, кВт	Тепловая мощность, кВт	Расход газа, м3/ч	Габаритные размеры, мм
«Ураган-100»
Электрический	100	100	100	-	4200х1650х2200
Газовый	100	7	100	10
«Ураган-200»
Электрический	200	200	200	-	8200х1650х2200
Газовый	200	10	200	20
«Торнадо XXI»
Электрический	500	500	500	-	5500х2300х3200
Газовый	500	20	500	50
«Торнадо XXI-2»
Электрический	1000	1000	1000	-	9500х2300х3700
Газовый	1000	25	1000	100

Изготовитель — корпорация «Русская еда».

---

УСТАНОВКА СУШИЛЬНАЯ ВАЛЬЦЕВАЯ А1-КФО

Предназначена для получения сухих порошков из овощей и фруктов. Основная область применения — сушка яблочного пюре после предварительного отбора 40-45% сока. Используется на предприятиях консервной промышленности. Состоит из вальцевой сушилки, блоков подачи продукта, теплового шкафа управления, вытяжного зонта, лестницы, вентилятора. Готовый продукт перемещается транспортером.

Техническая характеристика Производительность, кг/ч:   яблочный порошок   испаренная влага при сушке яблочного пюре 28 150 Установленная мощность, кВт 15 Потребление:     электроэнергии, кВт·ч     сжатого воздуха, м3/ч     пара, кг/ч 12,4 3 260-300 Вальцы:    диаметр, мм    длина, мм    частота вращения, мин-1 1000 2000 0,8-8 Площадь, занимаемая установкой (с учетом расстановки), м2 31 Масса, кг:     установки     сушилки 10040 8600

Изготовитель — ОАО «Волжский машиностроительный завод».

---

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СУШИЛКА С АЭРОМЕХАНИЧЕСКОЙ ЦИРКУЛЯЦИЕЙ ВОЗДУХА

Предназначена для сушки широкого ассортимента плодоовощного сырья, лекарственных трав, грибов и т.д. Воздух нагревается в электрокалорифере и проходит через продукт, нагревая его и испаряя влагу. Часть отработанного воздуха (10-30%) выбрасывается наружу и заменяется атмосферным. Нижнее сито с высушенным продуктом вынимается, пакет опускается вниз, а сверху устанавливается сито со свежим продуктом.

Техническая характеристика Производительность, кг/ч:    в зависимости от вида сырья    по испаренной влаге 70-100 84 Масса сырого продукта, помещаемого на лотке, кг 20 Потребление электроэнергии в режиме максимального нагрева, кВт·ч 86 Габаритные размеры, мм 1700х1600х1700 Масса, кг 350

Разработчик и изготовитель — ОАО «Корпорация «Компомаш».

---

УСТАНОВКА ДЛЯ ВЛАЖНОГО ГРАНУЛИРОВАНИЯ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ СУШКОЙ В КИПЯЩЕМ СЛОЕ

Предназначена для получения сухих гранул, пищевых добавок,  фармацевтических средств и др. Состоит из емкости для приготовления раствора, смесителя, питателя-гранулятора, аппарата «кипящего» слоя, электрокалорифера, газодувки, фильтра, циклона, просеивающей машины, рукавного фильтра и пульта управления. Техническая характеристика Производительность, кг/ч 20 Размер гранул, мм 1,5-3 Установленная мощность, кВт 15 Занимаемая площадь, м2 30

Изготовитель — ООО «Объединение ИРЕА-ПЕНЗМАШ».

---

УСТАНОВКА СУШИЛЬНАЯ КОНВЕЙЕРНАЯ УСК

Непрерывного действия, модульного типа, с равномерным распределением продукта по всей ширине конвейерной ленты, предназначена для сушки шинкованных овощей и фруктов, макаронных изделий, трав, чая, ягод и т.д. Сушка осуществляется инфракрасным излучением.

Техническая характеристика Масса продукта при полной загрузке, кг 30-150 Температура сушки (не более), °С 70 Суммарная мощность нагревательных элементов, кВт 18-36 Габаритные размеры, мм 3500 (до 11500)x1000x2000 Масса, кг 70-150

Изготовитель — ЗАО «Медприбор».

---

УСТАНОВКИ СУШКИ ИТСЛ-50, ИТСЛ-50/М

Предназначены для непрерывной сушки с помощью инфракрасно-конвективного подвода энергии плодоовощной продукции, мучных изделий (макароны, хлебные сухарики), мелких пород рыбы (снеток, кальмары) и другой влагосодержащей продукции, помещенной на сетчатые транспортеры.

Оснащены разнообразными системами регулирования температуры, мощности, скорости перемещения обрабатываемого материала. Режим работы непрерывный (24 ч).

Техническая характеристика
	ИТСЛ-50	ИТСЛ-50/М
Производительность по исходному сырью, кг/ч:     овощи      макаронные изделия (короткорезаные)      хлебные сухарики к пиву     мелкие породы рыбы (снеток)	50-70 100-120 120-130 40-50	100-120 200-250 200-240 75-100
Удельный расход электроэнергии на 1 кг испаренной влаги, кВт	1,2	-
Установленная мощность, кВт	60	100
Потребление электроэнергии, кВт·ч	40	80
Габаритные размеры, мм	4000x2100x800	5000x2100x1100
Масса, кг	650	900

Изготовитель — ЗАО «Прекон».

---

УСТАНОВКА СУШИЛЬНАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ УС

Предназначена для сушки ягод, фруктов, овощей, трав, грибов и других продуктов питания растительного происхождения, а также фармацевтической продукции. Выпускаются двух типов: УС-6 — шестиярусные и УС-4 — четырехъярусные. Процесс сушки основан на воздействии инфракрасного излучения на всю глубину высушиваемого продукта. Техническая характеристика УС-6 УС-4 Масса загружаемого продукта, кг До 120 До 10 Число поддонов 24 4 Температура сушки, °С 55-80 Установленная мощность, кВт 13 2 Габаритные размеры, мм 1100x1100x1900 450x570x1100

Изготовлено — ГУП «ФНПЦ» «Прибор».

---

УСТАНОВКА ИНФРАКРАСНОЙ СУШКИ «УНИВЕРСАЛ-2»

Предназначена для сушки растительного сырья (фруктов, ягод, овощей, грибов лекарственных трав и др.), а также макаронных изделий.

Способ сушки основан на использовании свойств инфракрасного излучения, без вредного для окружающей среды и человека. Инфракрасное излучение формируется особым керамическим покрытием на нагревателях. Специально разработанная система экранов и воздуховодов обеспечивает быстрое и равномерное высыхание продукта. Высокая плотность информационного

излучения активно уничтожает вредную микрофлору в продукте, благодаря чему он может храниться длительное время без ухудшения качества.

Техническая характеристика
Производительность за цикл по высушенному продукту, кг/ч	5-50
Масса загружаемого продукта, кг до 150 Температура в зоне сушки, °С	35-85
Время сушки (зависит от вида продукта, температуры и влажности окружающей среды), ч	0,5-3
Напряжение, В	380/220
Частота, Гц	50
Мощность:     установленная, кВт     средняя потребляемая, кВт·ч	24 15
Габаритные размеры, мм	1810x840x2100
Масса, кг	400

Изготовитель — ООО «Феруза-Гоз».

---

УСТАНОВКА СУШКИ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ

Предназначена для сушки овощей и фруктов, а также грибов, ягод, зелени, лекарственных трав.

Техническая характеристика Масса загружаемой продукции, кг 50 Продолжительность сушки, ч 0,5-2,5 Остаточная влажность высушенного продукта (при температуре окружающей среды 20+5°С и влажности 70%), % 8 Электропитание 380 В, 50 Гц Потребление электроэнергии, кВт·ч 13 Габаритные размеры, мм 1325x1765x680 Масса, кг 250

Изготовитель — завод «Прибой».

---

УСТАНОВКА СУШИЛЬНАЯ «СУХОВЕЙ-3»

Предназначена для получения быстровосстанавливаемых сушеных плодов, овощей, ягод, зелени, лекарственных трав и грибов, мяса, рыбы в фермерских хозяйствах, совхозах и колхозах, местах хранения плодоовощной продукции. Может применяться для сушки макаронных изделий. Сушка осуществляется инфракрасным излучением. Оптимизация сушки достигается за счет сильной принудительной продувки. Поставляется отдельно или в составе комплектов сушильных цехов с автономной или выносной системой продувки.

Техническая характеристика Средняя производительность, кг/ч:    по исходному продукту    по макаронным изделиям до 30 80 Время сушки (соломки моркови), ч не более 2,5 Остаточная влажность продукта (при температуре окружающей среды 20+5°С и влажности 70%) не более 8 Напряжение питающей сети, В 220/380 Габаритные размеры, мм 660х1400x1700 Масса, кг 250

Изготовитель — корпорация «Русская еда».

---

УСТАНОВКА ИНФРАКРАСНОЙ СУШКИ «НАДЕЖДА»

Предназначена для сушки фруктов, ягод, овощей, грибов, лекарственных трав, а также макаронных изделий. Может комплектоваться вентиляционным устройством, состоящим из вентилятора с вытяжной трубой 1-3 м и тканевого тента на металлическом каркасе.

Техническая характеристика Масса загружаемого продукта, кг до 30 Разовая загрузка макаронных изделий, кг 15 Время сушки (зависит от вида продукта, температуры и влажности окружающей среды), ч 0,5-10 В том числе макаронных изделий, мин 60 Число режимов сушки 10 Температура в зоне сушки, °С 35-85 Напряжение питания, В 380/220 Частота, Гц 50 Максимальная мощность, кВт 6 Габаритные размеры, мм 620x895x1435 Масса, кг 90

Изготовитель — ООО «Феруза-Гоз».

---

УСТАНОВКА СУШИЛЬНАЯ РАСПЫЛИТЕЛЬНАЯ

Предназначена для сушки пищевых продуктов, фармацевтических препаратов и химических веществ. Состоит из сушильной камеры с пневматической форсункой, циклона с приемной емкостью, электрокалорифера, перистальтического насоса, воздуходувки, компрессора, пульта управления и опорных металлоконструкций.

Техническая характеристика РС-0,8 РС-1 РС-2 Производительность по испаренной влаге, кг/ч 2-6 8-15 30-50 Температура сушильного агента, °С 150-250 Размеры, мм:    высота    диаметр 3000 800 4150 1200 8750 2000

Изготовитель — ООО «Объединение ИРЕА-ПЕНЗМАШ».

---

БАРАБАННАЯ СУШИЛКА С ИК-НАГРЕВОМ

Предназначена для периодической сушки дисперсных материалов под действием ИК-излучения с непрерывным перемешиванием в процессе сушки. Может быть использована в малотоннажных производствах и лабораторных условиях. Выпускается в двух модификациях. Техническая характеристика ИК-5 ИК-12 Количество загружаемого материала, л До 5 До 12 Температура сушки, °С До 150 Электрическая мощность ИК-нагревателя, кВт 1,8 3,3 Напряжение питания, частота тока, В (Гц) 380 (50) Габаритные размеры, мм 1530x922x1182 2035x922x1512

Изготовитель — ООО «Объединение ИРЕА-ПЕНЗМАШ».

---

СУШИЛЬНЫЙ ШКАФ «ЛУЧ-2М»

Предназначен для сушки макаронных изделий, овощей и фруктов, мяса и рыбы, зелени и лекарственных трав, грибов и ягод.

Автоматическое поддержание заданной температуры независимо в каждой секции. Способ сушки основан на использовании свойств инфракрасного излучения, безвредного для окружающей среды и человека.

Инфракрасное излучение с определенной длиной волны активно поглощается водой, содержащейся в продукте, но не поглощается тканью продукта, что позволяет практически полностью сохранять витамины, биологически активные вещества, естественный цвет и аромат.

Лотки для сушки продуктов выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Электронный блок управления позволяет задать оптимальный режим сушки для каждого вида продуктов.

Техническая характеристика
Время сушки, ч	0,5-3
Число:     лотков     секций	20 5
Диапазон температур сушки, °С	40-75
Предельные допустимые отклонения заданной температуры сушки, °С	+10
Установленная мощность, кВт	25
Потребляемая мощность, кВт·ч	12
Электропитание	380 В, 50 Гц
Габаритные размеры, мм	1330x680x1760
Масса, кг:    загрузки одного лотка    загружаемого продукта    шкафа	2,2 40 220

Изготовитель — ЗАО «НПФ «Интеграл+».

---

СУШИЛЬНЫЙ ШКАФ «ДАЧНИК»

Предназначен для сушки фруктов, овощей, грибов, зелени, лекарственных трав и др. Может применяться для разогревания и приготовления пищи. Техническая характеристика Масса загружаемого продукта, кг 4 Время сушки (в зависимости от вида продукта), ч 1-26 Потребляемая мощность, кВт·ч 0,8 Габаритные размеры, мм 340х450х590

Изготовитель — ОАО «Радиозавод».

---

ШКАФ СУШИЛЬНЫЙ ИК-ИЗЛУЧЕНИЯ «СУХОВЕЙ 2М»

Предназначен для сушки овощей, фруктов, грибов, ягод, зелени, лекарственных трав, мяса, рыбы ИК-лучевым способом без применения интенсивного нагрева и нарушения свойств исходного сырья.

Техническая характеристика Масса загружаемого сырья, кг 40 Продолжительность сушки, ч 0,5-2,5 Остаточная влажность высушенного продукта (при температуре окружающей среды 20±5°С и влажности 70%), % не более 8 Напряжение питания от сети переменного тока, В 380 Потребление электроэнергии при сушке, кВт·ч 13,5 Габаритные размеры, мм 1325x1765x680 Масса, кг 210

Изготовитель — завод «Прибой».

---

ШКАФ СУШИЛЬНЫЙ «ВОСТОК»

Предназначен для сушки фруктов, ягод, овощей, грибов, лекарственных трав. Способ сушки основан на использовании свойств информационного излучения, которое формируется особым керамическим покрытием на нагревателях. Излучение активно поглощается молекулами воды, содержащейся в продукте, а не тканью самого продукта. Обезвоживание происходит при температуре 30-50°С, что позволяет на 80-85% сохранить витамины и полезные вещества.

Техническая характеристика Масса загружаемого продукта, кг до 5 Время сушки (зависит от вида продукта, температуры и влажности окружающей среды), ч 0,5-12 Напряжение, В 220 Частота, Гц 50 Потребляемая мощность, кВт·ч:     режим 1     режим 2 0,9 0,45 Габаритные размеры, мм 340x415x715 Масса, кг 20

Изготовитель — ООО «Феруза-Гоз».

---

РЕЗЕРВУАР А9-КЕН

Предназначен для обработки и хранения виноградного сока на заводах по его переработке. Представляет собой вертикальную цилиндрическую конструкцию из нержавеющей стали, установленную на шести опорах. Состоит из цилиндрической обечайки, рубашки, верхнего и нижнего днищ.

Техническая характеристика Полезная вместимость, м3 50 Давление в корпусе рубашки, МПа:     рабочее     пробное 0,07 0,2 Температура продукта в резервуаре, °С  от -1 до +3 Площадь поверхности теплообмена, м2 46 Установленная мощность, кВт 5 Габаритные размеры, мм 4600x3700x8800 Масса, кг 5500

Изготовитель — ОАО «Гефес».

---

ТАНК ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЖИДКОСТЕЙ

Предназначен для хранения различных жидкостей. Может быть использован в пищевой, медицинской и фармацевтической промышленности. Представляет собой сосуд из пищевой нержавеющей стали с люками, на опорах. Изготавливается с коническим днищем. По заказу емкости могут выпускаться разной вместимости.

Техническая характеристика Вместимость, м3 40 Диаметр, мм 3000 Длина, мм 6200

Танк для хранения жидкостей

Изготовитель — ООО «ЗНТО «Агрегат».

---

СМЕСИТЕЛЬ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ СГП-3
(вертикальная компоновка)

Применяется при производстве жидких и пастообразных продуктов в пищевой, косметической, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности. Выполняемые операции: охлаждение, нагрев (водяная рубашка), перемешивание продукта рамной мешалкой.

Возможно изготовление термоизолированного варианта — «термоса», установка вместо рамной — якорной, турбинной, пропеллерной мешалок.

Имеет датчик уровня воды, систему термоконтроля и уплотнения, работающие в интервале температур от -30 до +110°С.

Отсутствуют «мертвые» зоны. Частотный регулятор скорости устанавливается по заказу.

Материал — полированная сталь 12Х18Н10Т.

Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон».

БАК-НАКОПИТЕЛЬ БН
(горизонтальная компоновка)

Наиболее ценными являются сахарные сорта: Щедрая, Зеленостручная 517, Сакса без волокна 615. Лучшие предшественники — огурцы, капуста, помидоры, картофель. Кислую почву перед посевом нужно произвестковать.

БАК-НАКОПИТЕЛЬ БН
(вертикальная компоновка)

Применяется при производстве жидких и пастообразных продуктов в пищевой, косметической, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности.

Возможно изготовление термоизолированного варианта — «термоса», установка вместо рамной — якорной, турбинной или пропеллерной мешалок, датчиков уровня и температуры.

Материал — полированная сталь 12Х18Н10Т.

Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон».

Вместимость изготавливаемых емкостей (м³): 0,05; 0,15; 0,25; 0,35; 0,6; 1; 1,5; 2,5; 3,5; 5; 6; 8; 10; 15; 20; 25, 30.

Изготовитель — завод пищевого оборудования «Растон».

ТЕРМОСТАТИРОВАННАЯ ЕМКОСТЬ типа Е4

Предназначена для хранения воды, соков, пива. Состоит из корпуса (1), термоизоляции (2), регулируемой опоры (3). Оснащена люком для обслуживания и моющей головкой. Техническая характеристика Вместимость, м3 0,05-100 Давление, МПа 0,07 Толщина термоизоляции, мм 100

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».

НАКОПИТЕЛИ

Изготовитель — ООО «ЗНТО «Агрегат».

Предназначена для хранения воды, соков, пива. Состоит из корпуса (1), верхнего (2) и самоуплотняющегося (3) люков и регулируемой опоры (4). Изготавливается вместимостью от 0,05 до 50 м3, давление до 0,7 атм (0,07 МПа).

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».

Состоит из мотор-редуктора мешалки (1), корпуса (2), термоизоляции (3), рубашки под теплоноситель (4), перемешивающего устройства (5), регулируемой опоры (6), самоуплотняющегося люка (7). Техническая характеристика Вместимость, м3 0,05-20 Частота вращения пропеллерной мешалки, мин-1 40-200 Давление, МПа:    в рубашке    в рабочей колбе 0,25 0,3 Толщина термоизоляционного слоя, мм 100 Температура теплоносителя, °С 150

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».

Предназначен для хранения, измерения и выдачи объемного количества жидкости. Техническая характеристика Класс точности 1 Давление в аппарате атмосферное Рабочая вместимость аппарата, м3 0,5-20 Среда нейтральная

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».

---

МОЮЩИЕ ГОЛОВКИ

Вращающиеся, съемные, разборные, предназначены для мойки внутренней поверхности емкостей. Техническая характеристика Диаметр шара, мм 100 Вместимость емкости, м3 от 0,5 и более Давление рабочей моющей жидкости, МПа 0,2-0,4 Радиус разбрызгивания, м 3

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».

---

КРЫШКИ ЛЮКОВ

Предназначены для установки на люках емкостей.

Изготавливаются в трех исполнениях: 1 — крышка, открывающаяся наружу; 2 — крышка открывающаяся внутрь (самоуплотняющийся люк); 3 — крышка, усиленная накидными болтами.

Техническая характеристика
Исполнение	1	2	3
Тип и размер, мм	Сферические с силиконовым уплотнением, ∅ 440 мм; овальные с силиконовым уплотнением размером 350х450 мм
Давление рабочее, МПа	-	0,01-0,15	0,05-0,07
Расположение люков	Верхнее центральное, верхнее боковое	Нижнее боковое	Верхнее центральное, верхнее боковое

Изготовитель — ОАО «ТЭСМО».