Морозильное и холодильное оборудование

Предназначены для быстрого замораживания в потоке холодного воздуха (методом флюидизации) ягод, фруктов, нарезанных овощей.

Состоят из флюидизационных туннелей МКФ, компрессорно-ресиверных агрегатов АКР на базе винтового компрессора фирмы «Bizer» (Германия) с воздушным выносным конденсатором, электрического пульта управления, контроля и защиты.

Техническая характеристика
	КСО-11	КСО-12	КСО-13	КСО-14	КСО-15	КСО-16
Производительность (по заморозке зеленого горошка), кг/ч	200	400	600	800	1000	12000
Температура, °С:    начальная    конечная    в камере	+20 -18 от -30 до -35
Время заморозки, мин	8
Тип:    морозильного туннеля         компрессорно-ресиверного агрегата	МКФ-200 АКР-30	МКФ-400 АКР-60	МКФ-600 АКР-90	МКФ-800 АКР-120	МКФ-1000 АКР-150	МКФ-1200 АКР-180
Установленная мощность ТЭНов оттайки, кВт	6	12	18	24	30	36
Мощность двигателя, кВт	8,4	16	22	28	34	40
Габаритные размеры, мм:    камеры       агрегата	3000х х3000х х3200 1600х х1300х х1500	5200х х3000х х3200 1950х х1300х х1500	7400х х3000х х3200 2500х х1300х х1500	9400х х3000х х3200 2500х х1400х х1500	11000х х3000х х3200 3000х х1400х х1500	12500х х3000х х3200 4000х х1400х х1500

Изготовитель — фирма «Мириталь».

---

Предназначен для производства быстрозамороженной овощной продукции.

Состоит из бункера, передающих и инспекционного конвейеров, моечной машины с камнеотборником, очистной машины, резки, конвейера, бланширователя, конвейера-охладителя, скороморозильного аппарата, упаковочного автомата.

Техническая характеристика Производительность (техническая), кг/ч 400 Установленная мощность (с автономным агрегатом для производства холода), кВт 150 Занимаемая площадь, м2 400

Изготовитель — УП «Институт Плодовощтехпроект» (НПО «Белтехнопродукт») — СООО «Млеч».

---

Предназначен для производства быстрозамороженных фруктов и овощей. Состоит из ванны ИПКС-053-01 вместимостью 200 л, протирочно-резательной машины «Гамма-5А» производительностью 400 кг/ч, бланширователя ИПКС-073-02 вместимостью 80 л, приставки для бланширователя ИПКС-073-07, 4 корзин для бланширования ИПКС-073-04 (нержавеющих), 2 рабочих столов ИПКС-075 (нагрузка до 130 кг), 5 пластмассовых лотков, 2 шкафов шоковой заморозки (до -45°С) Gierre IBO-T10 производительностью 40-50 кг/ч, 20 противней для шкафа Gierre габаритными размерами 600х400х150 мм, холодильной низкотемпературной камеры КХН-3 вместимостью 3 м3 (от -18 до -13°С), фасовочно-упаковочной машины РТ-УМ-11 производительность до 10 упаковок в минуту (доза 25-2000 г). Обслуживают три человека.

Техническая характеристика Производительность в сутки, кг 600 Установленная мощность, кВт 15 Необходимая производственная площадь (не менее), м2 30

Изготовитель — НПП «Эльф 4М».

---

Предназначен для производства быстрозамороженных грибов. Состоит из ванны ИПКС-053-01 вместимостью 200 л, двух рабочих столов ИПКС-075 (нагрузка до 130 кг), шести пластмассовых лотков, слайсера-процессора ROBOT COUPE CL-30 производительностью 120 кг/ч с ножом плоского среза 1 мм*, шокового шкафа заморозки Gierre IBO-T10 производительностью 40-50 кг/ч, десяти противней для шкафа Gierre габаритными размерами 600х400х150 мм, холодильной низкотемпературной камеры КХН-3 вместимостью 3 м3 (от -18 до -13°С), фасовочно-упаковочной машины РТ-УМ-11 производительностью до десяти упаковок в мин (доза 25-2000 г). Обслуживают два человека.

Техническая характеристика Производительность в сутки, кг 500 Установленная мощность, кВт 3,9 Необходимая производственная площадь (не менее), м3 30

_______________________
*Комплектуется по отдельному заказу.

Изготовитель — НПП «Эльф 4М».

---

Предназначены для быстрого замораживания в потоке холодного воздуха продукции в упаковке.

Состоят из теплоизолированной камеры, спирального транспортера, воздухоохладителей и компрессорно-конденсаторного агрегата. Спиральный транспортер выполнен на едином каркасе, тип ленты — нержавеющая сетка.

Теплоизоляционная камера изготовлена из трехслойных пенополиуретановых сендвич-панелей, покрытых пищевой эмалью импортного или российского производства.

Воздухоохладители оснащены испарительными батареями, выполненными из медных труб с алюминиевыми ребрами для работы на фреоне R-22 или R-404A. Оттайка снеговой шубы осуществляется с помощью встроенных электротенов или горячей водой.

Компрессорно-конденсаторный агрегат фирмы «Bitzer» поставляется с воздушным или водяным охлаждением конденсатора. Электрощит управляет всей системой.

Преимущества АСС: универсальный аппарат для разных видов продукции, сохранение качества продукта, снижение себестоимости единицы продукции, сокращение производственных площадей и обслуживающего персонала, возможность замораживать продукт после обжарки с 70°С.

Принцип действия: продукт поступает на транспортер за пределами теплоизолированной камеры и перемещается в неизменном положении; частота вращения транспортера регулируется в широком диапазоне; число заходов транспортера, расстояние между ярусами определяются по конкретному виду продукта; температура воздуха в теплоизолированной камере и напор воздуха через испарители изменяются в заданных пределах.

Техническая характеристика
	АСС-500	АСС-1000	АСС-1500
Производительность, кг/ч	500	1000	1500
Температура, °С:    воздуха в камере аппарата    начальная продукта    конечная	-30...-35 +20 -18
Время замораживания, мин	30
Холодопроизводительность при То= -40°С, кВт	90	140	180
Потребляемая мощность, кВт·ч	100	160	200
Габаритные размеры, мм	5600x4800х3600	6800x4800х3600	8000x4800х3600

Изготовитель — ООО« ПТФ «Криотек».

---

Предназначены для установки на перерабатывающих предприятиях пищевой промышленности в составе комплекса по производству быстрозамороженных полуфабрикатов. Могут использоваться для быстрого замораживания плодов, овощей, мясных котлет и других порционных изделий.

Техническая характеристика
	ACM-300A	ACM-600A	ACM-600K
Производительность на замораживании котлет при начальной (+15°C) до конечной (-18°C) температуре продукта, кг/ч	300	600	600
Установленная мощность, кВт:    аппарата     агрегата	37,5 53,5	65 107	65 107
Потребление холода, кВт	40	85	85
Хладагент	R-22	R-33	R-33
Температура воздуха в камере аппарата, °С	-30	-30	-30
Продолжительность замораживания загруженного продукта, мин	20-120	20-120	20-120
Вместимость испарителей по хладагенту, л	128	535	535
Высота, мм:    устройства подачи    выгрузки продуктов	815 2150	890 2200	800 2300
Ширина ленты транспортера, мм:    активная    общая	346 406	430 485	453 508
Тип агрегата	AKK-40B	AKK-80B	AKK-80B
Габаритные размеры аппарата, мм:    высота    длина без устройства подачи     общая длина    ширина    агрегата	2670 5100 6814 3500 2100x1350х1560	2950 6425 8355 5300 2500x2580х2000	3000 6000 7500 5000 2500x2580х2000
Масса, т	5	15	10

Изготовитель — ОАО «Гран».

---

Для скороморозильных аппаратов такого типа идеально подходят спиральные конвейеры «Континент-С» различных типоразмеров, которые могут использоваться для шоковой заморозки порционных продуктов из плодов, овощей и смесей из них.

Особенности спиральных конвейеров: значительно меньшие габаритные размеры; надежность; быстрая интеграция благодаря поставке в виде компактного модуля, готового к эксплуатации; индивидуальность — позиционирование входа и выхода в соответствии с пожеланиями заказчика; гибкость — проектирование в соответствии с продуктом; быстрая и четкая поставка; продуманное охлаждение — непрерывная подача продукта посредством барабана и ленты, быстрый отвод тепла и целевая подача воздуха непосредственно на продукт; универсальность — возможность заморозки большего ассортимента продукции.

Производительность 300 кг/ч, температура конвейерной ленты до -78 °С.

Изготовитель — фирма «Континент».

---

Предназначены для замораживания различных ягод (клубника, малина, смородина, ежевика), резаных плодов (яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, дыни), овощей (зеленый горошек, бобы, резаные лук, картофель, морковь, кукуруза), лесных дикорастущих ягод (клюква, черника, голубика, морошка), грибов, морепродуктов (креветки), полуфабрикатов для быстрого приготовления пиццы (отварное нарезанное мясо и др.), а также таких сложных для замораживания продуктов, как вареный рис или кукурузные початки.

Техническая характеристика
	«Континент 150Ф»	«Континент 300Ф»	«Континент 500Ф»	«Континент 600Ф»	«Континент 1000Ф»	«Континент 1200Ф»	«Континент 1500Ф»	«Континент 2000Ф»
Производительность, кг/ч	150	300	500	600	1000	1200	1500	2000
Потребность в холоде, кВт	22	44	75	85	145	168	215	280
Габаритные размеры, мм	3500х х4500х х4000	3800х х4500х х4000	4000х х4500х х4000	4500х х4500х х4000	5000х х4500х х4000	5300х х4500х х4000	5500х х4500х х4000	7500х х9000х х4000

Изготовитель — фирма «Континент».

---

Предназначены для замораживания мелкоштучного или измельченного плодоовощного сырья: плодов (слива, персик, абрикос), ягод (клубника, смородина, клюква, черника), овощных и суповых смесей (свекла, морковь, кабачки, сладкий перец, капуста), картофеля фри. Возможно замораживание грибов (целых или кусочками).

Сырье, прошедшее предварительную подготовку (чистку, мойку, сортировку, бланширование, сушку и предохлаждение), поступает на входной участок туннеля. Далее на горизонтально движущемся сетчатом конвейере продукт подается внутрь теплоизолированной камеры и попадает в восходящий поток холодного воздуха. Скорость движения воздуха на начальном участке подобрана таким образом, что продукт переходит во взвешенное состояние (флюидизация). Это способствует интенсивному перемешиванию частиц продукта и препятствует их слипанию. Поверхность частиц очень быстро (30-180 с) покрывается ледяной корочкой, после чего дальнейшее замораживание (5-22 мин) осуществляется в плотном слое при меньших скоростях движения воздуха. По достижении температуры в центре частицы -18°С продукт поступает в приемный бункер туннеля и направляется на фасование. Все поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, удовлетворяющих требованиям санитарных норм и правил. Циркуляция воздуха внутри туннеля обеспечивается высоконапорными вентиляторами. Охлаждение воздуха осуществляется оребренными испарительными батареями, в трубах которых кипит холодильный агент (аммиак или 22 фреон). Конвейеры аппарата имеют раздельную регулировку скорости движения лент для настройки на режим замораживания любого продукта.

Техническая характеристика
	Мод. 150	Мод. 300	Мод. 450	Мод. 600	Мод. 900	Мод. 1200	Мод. 1500
Производительность по продукту (зеленый горошек), кг	150	300	453	600	900	1200	1500
Мощность, кВт:    электродвигателей    ТЭНов оттайки	5 14	9 16	14 21	17 27	24 36	28 41	32 45
Водопроизводительность, кВт	27	50	71	95	140	182	220
Габаритные размеры, мм	3000х х2600х х2300	3200х х2900х х2800	800х х3200х х28000	4100х х3200х х2800	5300х х3200х х3400	7100х х3800х х3400	7400х х3800х х3400

Изготовитель — группа компаний «ТермоКул».

---

Техническая характеристика
	АСФ-300	АСФ-600	АСФ-900
Производительность по овощным смесям, кг/ч	300	600	900
Температура, °С:    воздуха в камере    начальная внутри продукта    конечная	-30...-35 +20 -18
Время замораживания, мин	8-15
Холодопроизводительность при То=-40°С, кВт	50	100	140
Потребляемая мощность аппарата, кВт·ч	53	110	150
Габаритные размеры, мм	5300x2600х2800	8400x2600х2800	12000x2600х2800

Изготовитель — ООО «ПТФ «Криотек».

---

Предназначены для быстрого замораживания сыпучих продуктов: ягод, фруктов, овощей и др. Крупные овощи, фрукты замораживаются нарезанными в виде кубиков или ломтиков. Относятся к аппаратам воздушного типа, в которых замораживание продукта происходит во взвешенном состоянии (принцип флюидизации) в движущемся вверх потоке воздуха, образующем воздушную подушку.

Техническая характеристика
	АСМФ-200	АСМФ-300	АСМФ-600
Производительность (по зеленому горошку), кг/ч	200	300	600
Температура, °С:    воздуха в камере    начальная продукта    конечная	-30...-34 +20 -18
Время замораживания, мин	8-15
Холодопотребление, кВт	28	40	80
Установленная мощность, кВт:    без нагревателя оттайки испарителей      агрегата	10 32,8	20 53,5	25 107
Тип агрегата	АКК-20В	АКК-40В	АКК-80В
Габаритные размеры, мм:    аппарата    агрегата    конденсатора	4200x2600x2300 2200x1440x1100 2840x1700x1270	7500x2600x2300 2100x1350x1560 2840x1700x1500	8850x2600x2940 2500x2580x2000 4480x2500x1700
Масса, кг	3000	4000	5000

Изготовитель — ОАО «Гран».

---

Предназначены для замораживания ягод, нарезанных овощей, грибов и других измельченных продуктов. Работа аппаратов основана на принципе флюидизации (кипения) слоя.

В слой сыпучих продуктов, находящихся на горизонтальном сите, направляют поток воздуха низкой температуры со скоростью, вызывающей явление «кипения».

Процесс замораживания характеризуется высокой интенсивностью теплообмена и скоростью замораживания. Время замораживания во флюидизационном желобе 8-15 мин в зависимости от размера продукта.

Специалистами фирмы «Эйркул» разработан ряд туннельных флюдизационных аппаратов серии АТФ-А производительностью 500-1500 кг/ч.

Техническая характеристика
	АТФ-50А	АТФ-80А	АТФ-100А	АТФ-150А
Производительность, кг/ч	500	800	1000	1500
Габаритные размеры, мм	3800х3200x3000	4000х3200x3000	4200х3500x3200	5200х3800х3600

Изготовитель — фирма «Эйркул».

---

Применяются в основном в составе автоматизированных производственных линий. В связи с возросшим спросом на флюидизационные аппа раты малой производительности разработана серия флюидизационных аппаратов АТФ-Р производительностью 50-300 кг/ч с ручной загрузкой. Продукт закладывают в лотки и через загрузочную щель помещают в аппарат. После замораживания лотки освобождают от продукта, цикл повторяется. Центробежные вентиляторы снабжены системой регулирования производительности, что позволяет использовать один ап парат для замораживания
продуктов различных вида и размера.

Применение аппаратов серии АТФ-Р дает возможность заготавливать замороженные продукты на небольших предприятиях.

Техническая характеристика
	АТФ-5Р	АТФ-10Р	АТФ-20Р	АТФ-30Р
Производительность, кг/ч	50	100	200	300
Габаритные размеры, мм	2000x2000х2300	2500x2200х2300	3500х2200х2300	3500х2200х2300

Изготовитель — фирма «Эйркул».

---

Универсальные, предназначены для замораживания в потоке холодного воздуха любых продуктов в упакованном и неупакованном виде, а также охлаждения и закалки мороженого.

Техническая характеристика
	АСМТ-1	ACMT-2	ACMT-3	ACMT-4	ACMT-8	ACMT-12
Производительность за 23 ч при замораживании продукта от начальной температуры +15 до конечной -18°С, т	3	4	5	6	8	12
Число тележек в туннеле (комплект поставки)	3(4)	4(5)	5(6)	6(7)	8(9)	12
Потребляемая мощность, кВт·ч:    аппарата    агрегата	4 27	5 33,4	6,3 48	7,5 54	9 66,8	15 107
Время замораживания, ч	3,5-4
Температура воздуха в камере, °С	-32±2
Оттайка испарителя — электрическая, кВт	12,6	15	20	25	30	40,5
Габаритные размеры, мм:     аппарата     агрегата	2600х2600х2305 1562х1167х1858	3200х2600х2305 1762х1247х2155	4200х2600х2305 1562х1167х1858	5000х2600х2305 1562х1167х1858	4270х4200х2760 1762х1247х2155	7800х3500х2700 2500х2580х2000
Масса, кг:    аппарата    агрегата	2200 374	2800 391	3200 456	3500 748	3500 782	4000 1500

Изготовитель — ОАО «Гран».

---

Предназначены для быстрого замораживания в потоке холодного воздуха ягод и грибов. Состоят из теплоизолированной камеры, воздухоохладителя и компрессорно-конденсаторного агрегата. Продукты, расположенные на тележках-стеллажах ровным слоем, попадают в морозильный туннель и устанавливаются перед постаментным испарителем. Охлажденный воздух, пройдя через испаритель, подается вентиляторами со средней скоростью 3-7 м/с (в противоток или под перекрестным потоком) к продукту, обеспечивая интенсивную теплоотдачу. Постаментный воздухоохладитель обеспечивает равномерное направление воздушных потоков на продукт по всем уровням на тележках, а также во всем объеме камеры, температура воздуха в которой одинакова и в центре, и по стенам. Конструкция испарителя позволяет длительное время (6-48 ч в зависимости от данного продукта) работать без оттайки, поддерживая заданную температуру в камере. Преимущества ТСТ: непрерывность работы в течение длительного времени (благодаря большой площади оребрения), отпадает необходимость в остановке на оттаивание через 2-3 ч, равномерное воздействие воздушного потока на продукт, скорость воздушного потока рассчитана таким образом, чтобы продукт (ягоды или пельмени) не падал с тележки.

Техническая характеристика
	ТСТ-150	ТСТ-200	ТСТ-300	ТСТ-400
Производительность по ягодам (грибам), кг/ч	120-180	200-250	300	400
Температура, °С:     воздуха в камере туннеля    начальная продукта    конечная	-30 +15 -12	-35 +15 -18	-30 +15 -12	-35 +15 -18
Время замораживания, мин	30-60
Хладопроизводительность, при -40°С, кВт	18	26	36	50
Потребляемая мощность, кВт·ч	20	28	38	50
Габаритные размеры, мм	3200x3200x3200	3800x3800x3200	4800x3200x3200	6200x3800x3200

Изготовитель — ООО «ПТФ «Криотек».

---

Предназначены для замораживания овощей, фруктов, грибов, ягод.

Конструкция контейнеров обеспечивает высокоэффективную «туннельную» схему заморозки, удобство загрузки-выгрузки продукта и технического обслуживания холодильного оборудования.

Преимущества скороморозильных контейнеров: мобильность (легко доставляются на место сбора грибов, ягод, ловли рыбы, раков и т.п.), не требуют дополнительных капитальных вложений, просты в эксплуатации, подключаются к электросети или дизель-генератору.

Производительность аппаратов «Континент 20СК», «Континент 40СК» — 150 и 300 кг/ч соответственно, температура внутри камеры от -30 до -40°С.

Изготовитель — фирма «Континент».

---

Предназначены для замораживания овощных блюд.

Позволяют замораживать до 80% ассортимента продуктов, традиционно замораживаемых на спиральных скороморозильных аппаратах.

После формовки и предварительного охлаждения изделия подаются на загрузочное устройство туннеля. Далее на горизонтально движущейся тканеполимерной ленте конвейера продукт направляется внутрь теплоизолированной камеры и обдувается интенсивным поперечным потоком холодного воздуха. В аппарате продукт переходит с одного конвейера на другой (до пяти уровней). По достижении температуры в центре замораживаемых изделий -18°С он поступает в приемный бункер аппарата и направляется на фасование.

Поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющих материалов. Циркуляция воздуха внутри туннеля обеспечивается осевыми вентиляторами, а его охлаждение — оребренными испарительными батареями, в трубах которых кипит холодильный агент (аммиак или фреон). Оттайка испарителей — воздушная и (или) горячими парами холодильного агента. Конвейеры аппарата имеют раздельную регулировку скорости движения лент для настройки на режим замораживания любого продукта.

Техническая характеристика
	Мод. 150	Мод. 300	Мод. 450	Мод. 600	Мод. 750
Холодопроизводительность, кВт	18	35	50	67	81
Мощность, кВт:    электродвигателей    ТЭНов оттайки	4 9	5 10	7 15	16 20	20 25
Габаритные размеры, мм	3800x2600x2200	4400x2600x2800	6200x2600x2800	8000x2600x2800	9700x2600x2800

Изготовитель — группа компаний «ТермоКул».

---

Предназначены для замораживания плодоовощной продукции в блоках заданных линейных размеров. Преимущества: простота; надежность; безопасность; минимальные затраты на обслуживание; высокая скорость замораживания, позволяющая сохранять не менее 97% от массы исходного продукта; компактная конструкция, жесткий каркас; шланги подачи хладагента из нержавеющей стали; высокоэффективная теплоизоляция из полиуретана и окрашенной оцинкованной стали; гидравлическое регулирование усилия подпрессовки.

Техническая характеристика
	АСМП-4И	АСМП-4ИВ	АСМП-5	АСМП-5Б	АСМП-5БВ	АСМП-6	АСМП-8	АСМП-8В	АСМП-10В
Производительность за 23 ч при замораживании рыбопродуктов от начальной температуры +10° до конечной -18°C, т	4	4	5	5,5	5,5	6,5	10	10	10
Блок:    отечественного стандарта (11 кг)    евростандарта (7,5 кг)	528 450	528 450	704 600	704 600	704 600	704 600	1056 960	1056 960	1056 960
Число блок-форм в аппарате:    отечественного стандарта (11 кг)    евростандарта (7,5 кг)	48 60	48 60	64 80	64 80	64 80	64 80	96 128	96 128	96 128
Установленная мощность, кВт	22	23,2	30	30	32,8	44	55	64,5	64,5
Хладагент	R22
Заправка хладагента, кг	65	65	65	80	80	100	300	300	180
Охлаждение конденсаторов	водяное	воздушное	водяное		воздушное	водяное		воздушное
Максимальный расход воды на охлаждение при 28°С, м3/ч	9	-	18	20	-	22	25	-	-
Габаритные размеры аппарата, мм	2250х1470х2100		2250х1470х2330		2250х1470х2330		3180х1825х2300		3180х1570х2390
Масса, кг	2500	2400	3000	3000	2800	3000	5000	4400	4400

Изготовитель — ОАО «Гран».

---

Предназначены для быстрого замораживания плодоовощной продукции.

Разработаны на базе винтовых компрессоров «Bitzer».

Техническая характеристика
	Мод. PF 3	Мод. PF 5	Мод. PF 7	Мод. PF 10	Мод. PF 20
Размер плиты, мм	1670х940		1950х940		2570х1407
Число плит	6	9	10	14	13
Разовая загрузка, кг	330	528	693	1001	1980
Внутренний объем, л	156	233	307	430	600
Габаритные размеры, мм	2250x965х1220	2250x965х1600	2550x965х1720	2550x965х2220	2850x1540х2100

Изготовитель — ООО «ФАБС Инжиниринг».

---

Предназначены для замораживания морепродуктов, овощей, фруктовой мякоти, концентратов, готовых блюд. Преимущества плиточной заморозки: двойной контакт с плитами, внутри которых испаряется хладагент; экономичность благодаря эффективной передаче тепла; быстрая заморозка, сохраняющая натуральные качества продукта без нарушения клеточной структуры и обезвоживания; простота укладки и упаковки продуктов, замороженных ровными блоками.

Для функционирования аппарата необходимы гидравлическая станция, обеспечивающая движение плит, и холодильная станция, обеспечивающая процесс замораживания.

Основные модификации плиточных аппаратов — горизонтально-плиточные и вертикально-плиточные. В последних продукты замораживаются без блокформ (форма замороженного блока определяется перегородками). В вертикально-плиточных аппаратах специальной конструкции можно замораживать и жидкие продукты.

Изготовитель — ООО «ПТФ «Криотек».

---

Предназначены для замораживания овощей, плодов, грибов и ягод. Состоят из теплоизолированной камеры, воздухоохладителя, транспортера и компрессорно-конденсаторного испарителя. Продукт поступает в аппарат на подвесных люльках и перемещается в нем с помощью цепного транспортера с плавным регулированием скорости. Цепной транспортер имеет специальное устройство загрузки и выгрузки продукта из люлек, расположенное в удобном месте вне теплоизолированной камеры.

Охлажденный воздух, пройдя через испаритель, подается вентиляторами со средней скоростью 3-7 м/с в противоток или под перекрестным потоком к продукту, обеспечивая интенсивную теплоотдачу.

Постаментный воздухоохладитель способствует равномерному направлению воздушных потоков на продукт по всем уровням транспортера и во всем объеме камеры. Температура воздуха в камере одинакова как в центре, так и по стенам.

Конструкция испарителя позволяет длительное время (6-48 ч в зависимости от данного продукта) работать без оттайки, поддерживая заданную температуру в камере.

По желанию заказчика замороженный продукт может подаваться на расфасовку через приемный транспортер.

Техническая характеристика
	АСПЛ-250	АСПЛ-300	АСПЛ-500	АСПЛ-600	АСПЛ-1000
Температура, °С:    воздуха в камере аппарата    начальная продукта    конечная	-30...-35 + 10 -12...-18
Время замораживания, мин	90-180	90	90-180	90
Холодопроизводительность, при температуре -40°С, кВт·ч	35	38	66	72	120
Потребляемая мощность, кВт·ч	43	45	75	85	136
Габаритные размеры, мм	9300x4000x3000		1360x4000x3000		1940х4000х3000

Изготовитель — ООО «ПТФ «Криотек».

---

Предназначены для шоковой заморозки продуктов растительного происхождения (плоды, овощи, грибы). Выпускаются конвейерного, флюидизационного, спирального, люлечного и тележечно-конвейерного типов.

Техническая характеристика Производительность, кг/ч 150-2000 Потребляемая мощность, кВт·ч 25-350 Габаритные размеры, мм от 3000x2600x2300 до 11000x3800x3400

Изготовитель — ООО «ФАБС Инжиниринг».

---

Предназначен для быстрого замораживания ягод, фруктов и овощей. Состоит из вибробункера, замораживающего барабана, блока воздухоохладительных батарей с вентузлами, теплоизолирующей камеры и шкафа управления. Процесс замораживания происходит следующим образом: продукт засыпается на лоток вибротранспортера, по которому поступает в замораживающий барабан, находящийся в теплоизолирующей камере. В барабане он замораживается в потоке холодного воздуха, создаваемого воздухоохладительными батареями и вентиляторами, после чего по выгрузному лотку выходит из камеры и фасуется.

Техническая характеристика Производительность (расчетная по зеленому горошку), кг/ч 500 Продолжительность замораживания (расчетная по зеленому горошку), мин 15 Температура, °С:    воздуха в камере    в центре замороженного продукта -30…-35 -10…-12 Расход холода, кВт расчетный Установленная мощность, кВт 12,7 Габаритные размеры, мм 5300x5600x2600 Масса, кг 800

Изготовитель — ООО «АгроХолодМашКомпрессор».

---

Предназначен для быстрого замораживания пищевых продуктов. Создан на базе транспортера цепного типа. Замораживание происходит на подвесных люльках, установленных на цепи транспортера. Универсальность подвесок позволяет замораживать овощную и плодово-ягодную продукцию.

Техническая характеристика
Производительность, кг/ч	300/320*
Время замораживания, мин	30/17-35*
Температура, °С:     продукта, поступающего в аппарат     замороженного продукта     воздуха в камере	20/от -4 до -3* -10 -30
Расход холода, кВт	35
Хладагент	хладон R22
Габаритные размеры, мм	6000x2200x2800

________________________________
*По закалке мороженого.

Изготовитель — ООО «АгроХолодМашКомпрессор».

---

Предназначен для быстрого замораживания пищевых продуктов. Создан на базе трехъярусного ленточного транспортера. Замораживание происходит на транспортных лентах, расположенных в три уровня. Такая компоновка позволяет замораживать овощную и плодово-ягодную продукцию, включая грибы.

Техническая характеристика Производительность, кг/ч 300 Время замораживания, мин 30 Температура, °С:    продукта, поступающего в аппарат    замороженного продукта    воздуха в камере 20 -10 -30 Расход холода, кВт 35 Хладагент хладон R22 Габаритные размеры, мм 10000x4500x2400

Изготовитель — ООО «АгроХолодМашКомпрессор».

---

Предназначен для замораживания и охлаждения упакованных продуктов: овощных, плодово-ягодных и др. Упакованный продукт загружают в люльки цепного конвейера, которые в процессе холодильной обработки периодически поворачиваются, что позволяет обдувать упаковку с разных сторон. По окончании процесса продукт по нижнему транспортеру и лотку выгружают из аппарата. Состоит из цепного конвейера с подвесками-люльками, транспортера выгрузки продукта, воздухоохладителей, теплоизолированного контура и щита управления. Конструкция аппарата отличается надежностью в эксплуатации и длительным сроком службы. Ряд технических возможностей процесса позволяет повысить эффективность замораживания и рентабельность производства.

Техническая характеристика Производительность, кг/ч:    по охлаждению    по замораживанию 500 300 Температура, °С:    в камере    охлажденного продукта    замороженного -28…-32 0...-4 -10…-18 Продолжительность процесса замораживания, мин 30-180 Установленная мощность, кВт 5,5 Холодопотребление, кВт 55 Хладагент фреон, аммиак Габаритные размеры, мм* 8000х4500х3500* Масса, кг 7000

_____________________________
*Могут трансформироваться в зависимости от характера производственной площади. Типоряд по производительности: 250-300, 450-550, 750, 1000, 1500 кг/ч.

Изготовитель — ГУП «ФНПЦ «Прибор».

---

Предназначен для перемещения овощей и фруктов, нарезанных кубиками и ломтиками, а также ягод, грибов и др. Транспортер, оснащенный модульной лентой «uni СNВ», укомплектован автономным приводом, состоящим из мотор-редуктора фирмы «SEW-EURODRIVE» и цепной передачи, которая обеспечивает равномерность движения ленты, а регулирование частоты вращения двигателя позволяет менять скорость движения транспортерной ленты. Благодаря автономности привода транспортер может использоваться в технологических линиях и как самостоятельный агрегат.

Техническая характеристика Время нахождения продуктов на транспортере (регулируется), мин 5-15 Установленная мощность, кВт 2,2 Ширина ленты, мм 835 Габаритные размеры (базовые), мм 4000x950x900

Транспортеры комплектуются радиальными вентиляторами типа ВР и подводящими воздуховодами, применяются для сушки пищевых продуктов. Модульная лента в транспортере позволяет обдувать продукт со всех сторон. Для замораживания пищевых продуктов транспортеры могут использоваться во флюидизационных скороморозильных аппаратах, которые относятся к аппаратам воздушного типа (замораживание продукта происходит во взвешенном состоянии). В этом случае транспортеры комплектуются также и воздухоохладительными батареями. При установке в одну технологическую линию двух последовательных транспортеров во флюидизационном скороморозильном аппарате можно замораживать до 300 кг продуктов в час.

Изготовитель — ООО «АгроХолодМашКомпрессор».

---

Предназначен для шоковой заморозки овощной и плодово-ягодной продукции, грибов и др. Заморозка происходит на нескольких транспортерных лентах, расположенных одна над другой.

Техническая характеристика Производительность, кг/ч 300 Время заморозки, мин 30 Температура продукта, °С:    начальная    конечная     воздуха в камере 20 расчетная -30 Хладагент ГОСТ 7802-88 аммиак, фреон Габаритные размеры, мм 8300x4500x2400

Изготовитель — ООО «АгроХолодМашКомпрессор».

---

Предназначены для получения чешуйчатого льда. Лед обладает высокой теплоотдачей и применяется в сельском хозяйстве для сохранения товарного вида свежеубранных овощей, фруктов, зелени, в ресторанах и кафе — для охлаждения и приготовления фруктовых напитков и соков, в колбасном производстве — для получения высококачественного фарша, в рыбном хозяйстве — для сохранения улова в свежем виде.

Техническая характеристика
	ЛГА-10	ЛГА-20	ЛГА-30	ЛГА-40	ЛГА-60	ЛГА-80	ЛГА-100	ЛГА-120	ЛГА-160	ЛГА-200
Производительность, кг/ч	10	20	30	40	60	80	100	120	160	200
Хладагент	R22
Потребляемая мощность, кВт.ч	2,4	4	5,5	5,6	9,3	11,7	15,5	14	16,8	20,2
Напряжение питания, В	380
Габаритные размеры, мм	901х х870х х740	1150х х990х х890	1270х х1045х x890		1850х х1390х x1350		1800х х1270х х1350	2000х х1175х х1500	2415х х1460х х1750	2500х х1650х х1750

Изготовитель — ОАО «Гран».

---

Предназначены для оснащения холодильных камер, складов хранения охлажденных и замороженных продуктов, камер быстрого охлаждения и заморозки, туннелей заморозки, для обеспечения технологических процессов термической обработки продуктов в пищевых отраслях, а также для промышленного кондиционирования.

Состоят из холодильного агрегата, воздухоохладителя, шкафа управления, набора для монтажа. Холодильные системы выпускаются в трех исполнениях: стандартном, предусматривающем размещение  компрессорного агрегата и конденсатора в помещениях, имеющих отопление и вентиляцию; с выносным конденсатором, предназначенным для размещения компрессорного агрегата в помещениях, а конденсатора — на улице; наружном, позволяющем размещать и эксплуатировать компрессорный агрегат на открытом воздухе. При этом системы оснащены автоматикой, полностью отвечающей требованиям устойчивости к воздействию непогоды и низких температур.

Техническая характеристика
Среднетемпературные холодильные системы (хладагент R22)	Тохл. об. 1, °С				Низкотемпературные холодильные системы (хладагент R22)	Тохл. об. 1, °С
	+4	0	-5	-12		-18	-25	-30
	Qо2, кВт					Qо2, кВт
CX-ME07X CX-ME10X CX-ME13X   CX-ME16X   CX-ME23X  CX-ME27X   CX-ME32X  CX-ME40X    CX-ME48X   CX-ME57X CX-ME74X    CX-ME85X  CX-ME111X    CX-ME127X	4,0 5,6 8,0 9,4 13,4 15,1 20,2 25,9 32,1 35,1 45,8 49,7 69,1 79,0	3,5 4,9 7,1 8,3 11,9 13,5 17,8 23,0 28,3 31,1 40,3 44,1 61,4 69,6	3,0 4,2 6,0 7,1 10,1 11,5 15,2 19,6 24,2 26,6 34,6 37,8 52,2 59,6	2,3 3,3 4,7 5,6 8,0 9,1 11,8 15,5 18,9 21,0 27,2 30,1 41,1 47,1	CX-LE10X  CX-LE17X   CX-LE23X CX-LE27X CX-LE40X  CX-LE48X   CX-LE57X   CX-LE74X CX-LE85X CX-LE111X CX-LE127X   CX-LE152X	2,3 4,0 5,1 6,2 10,7 12,7 15,0 19,0 21,4 27,8 33,5 38,0	1,9 3,2 4,2 5,0 8,0 9,6 11,0 14,2 15,9 20,7 24,9 28,5	1,6 2,6 3,4 4,1 6,4 7,6 8,6 11,0 12,4 16,1 19,3 22,3

___________________________

¹ Т_{охл. об.}  – температура в охлаждаемом объеме.

² Q_о – холодопроизводительность системы при температуре окружающей среды Т_{окр.среды}=+30°С.

Изготовитель – ЗАО «Остров».

---

Предназначены для использования в различных технологических процессах переработки и хранения плодоовощной продукции: морозильные и холодильные склады, овоще- и фруктохранилища, в комплексе с помещениями экспедиции, технологическими коридорами и тамбурами, морозильные тоннели и камеры дозревания бананов. Техническая характеристика Плотность панелей, кг/м3 55 Теплопроводность, ккал·м 0,22 Толщина панелей, мм 80,100,120,150,175 Коэффициент теплопередачи, Вт/м2К 0,32-0,18 Обшивка профилированная оцинкованная, окрашенная сталь толщиной 0,6-0,8 мм Теплоизолирующий материал пенополиуретан «Эластопор» по технологии фирмы «Эластогран» (BASF, Германия) Длина, мм до 6000 Расчетная ширина, мм 1200 Отклонение, мм:    от перпендикулярности    от прямолинейности по продольным кромкам 2 1,5

Изготовитель — производственная компания «Север».

---

Предназначена для охлаждения и хранения скоропортящихся пищевых продуктов, комплектуется холодильной машиной холодопроизводительностью не менее 7 кВт (6000 ккал/ч). Собирается из щитов. Каркас щитов выполнен из брусьев, облицовка — из оцинкованной стали. В качестве изоляции применяется напыленный пенополиуретан.

Техническая характеристика Вместимость камеры, м3 16 Пределы регулирования темпера туры, °С от +5 до -12 Масса одновременно загружаемых продуктов, кг 1000 Габаритные размеры, м 6,5х2,25х2,5

Изготовитель — ОАО «Кургансельмаш».

---

Используются в технологических процессах охлаждения соков и др.

По конструкции являются моноблоком, состоящим из компрессора с внешним или встроенным электроприводами; конденсатора водяного охлаждения и испарителя с медными оребренными изнутри теплообменными трубками; фильтра. Оснащены системами автоматического управления, обеспечивающими поддержание температуры в объекте путем пуска-остановки компрессора, контроль основных параметров и сигнализацию при отклонении от заданных значений.

Техническая характеристика
Марка холодильной машины (комплектация с компрессором)	Диапазон температур охлаждаемого хладоносителя, °C	Номинальный режим			Установленная мощность электродвигателя компрессора, кВт (частота вращения, с-1)	Исполнение машины, габаритные размеры, мм	Масса, кг
		Qo, кВт	tx, °С	tB, °С
МКТ 25-2-0 (ПБ 25-2-0)	12...-10	37,5	6	25	11(25)	блочная, 2250x820x1050	770
МКТ 25-2-0 (ПБ 25-2-4)	-10...-25	15	-15	25	7,5(25)	То же	-«-
МКТ 40-2-0 (ПБ 50-2-0)	12...-10	75	6	25	22 (25)	блочная, 2320x765x1410	950
МКТ 40-2-0 (ПБ 50-2-4)	-10...-25	30	-15	25	15(25)	То же	-«-
2МКТ 80-2-0 (ПБ 100-2-0)	12...-10	150	6	25	45 (25)	блочная, 2780x780x1635	1450
2МКТ 80-2-0 (ПБ 100-2-4)	-10...-25	60	-15	25	30 (25)	То же	-«-

Изготовитель — ООО «Предприятие «Экомаш».

---

Предназначены для хранения и перевозки продуктов растительного происхождения в охлажденном или замороженном состоянии с обеспечением требуемого температурного режима в диапазоне от -18 до +15°С при температуре окружающего воздуха от +35 до -40°С. Транспортировка контейнера осуществляется автомобильным и железнодорожным транспортом. Заданный температурный режим внутри контейнера обеспечивается входящей в состав рефрижераторного контейнера терморегулирующей установкой УТР 5. Управление холодильной установкой производится микроконтроллерной системой с шагом терморегулирования внутри рефрижераторного контейнера 0,5°С.

Техническая характеристика РК6-УТР.00.000 РК12-УТР.00.000 Вместимость, м3:    общая    погрузочная 26,7 24,1 54,8 44,3 Размеры дверного проема, мм:    высота    ширина 2278 2170 Габаритные размеры, мм:    наружные    внутренние 6058х2438х2591 5413х2170х2278 12000х2438х2591 11367х2170х2278 Масса, т:    максимальная брутто (±3%), т    контейнера (±3%), т 24 3,87 30,48 7,52

Изготовитель — ОАО «Торговый дом «Воткинский завод».

---

Применяется в холодильных камерах для охлаждения (замораживания) и последующего хранения овощей, фруктов. Испарители располагаются внутри холодильной камеры по схеме «в линию» или «в угол».

Техническая характеристика Хладопроизводительность, кВт (ккал/ч) не менее 7 (6000) Номинальная температура охлаждения, °С 5...-12 Вместимость камеры, м3 15-30 Хладагент R22 Установленная мощность, кВт 4,5 Масса, кг 800

Изготовитель — ОАО «Кургансельмаш».

---

Предназначена для поддержания необходимого температурного режима в грузовом объеме контейнера (камеры), используемого для хранения и перевозки скоропортящихся продуктов в диапазоне от -18 до +15°С при температуре окружающего воздуха от +35 до -40°С. Удобное расположение элементов установки способствует ее ремонтопригодности. Современная система управления, выполненная на микроконтроллерах, имеет память о работе установки и температурном режиме внутри контейнера за период предыдущих 30 суток.

Техническая характеристика
Ток	трехфазный, переменный
Напряжение, В	380
Частота, Гц	50
Потребляемая мощность, кВт·ч	6,8
Диапазон регулировки температуры внутри контейнера, °С	от -18 до +15
Шаг регулирования температурных режимов, °С	0,5
Хладопроизводительность, кВт.ч	4
Теплопроизводительность, кВт	3,85
Хладагент	R22
Компрессор:    тип    модель	Copeland Scroll (спиральный, герметичный) ZF-18-K4E-TFD551 (производство Германия)
Рабочий ток (номинальный/максимальный), А	7,93 (14)
Потребляемая мощность (номинальная/ максимальная), кВт·ч	5,9 (5,8)
Холодильный коэффициент	1,29
Габаритные размеры, мм	2020х450х2230
Масса (максимальная), кг	550

Изготовитель — ОАО «Торговый дом «Воткинский завод».

---

Предназначены для охлаждения пищевых жидких сред в непрерывном потоке.

Техническая характеристика
Производительность, л/ч	1000 3000 5000	10000	25000
Температура продукта, °С:    на входе    на выходе	30-35 3-4	20 4-6	30 4-6
Хладоноситель	вода (0... +2°С)	вода (0...+2°С), рассол (-5…-6°С)	вода (0..+2°С)
Кратность расхода хладоносителей	4-5	3-4	4-5

Изготовитель — ООО «Предприятие «Экомаш».

---