Данная культура имеет название кострец, либо кострец безостый. Данное растение является многолетним злаком и имеет развитую коревую систему. Кострец относится к озимо - яровому типу. Высота может колебаться в диапазоне от 80 до 150 см. Обладает развитой корневой системой. Проникновение корневой системы в почву осуществляется на глубину 2 метров. Культура формирует большое количество вегетативных и длинных побегов. Кострецу присущи шероховатые и прямолинейные листья. Соцветие представляет собой метелку, вместе с маленькими колосьями, имеющие продолговатую форму и красного цвета.
Может быть как луговым, так и полевым. Для лугового присуща любовь к влаге, и устойчивость к затоплению и грунтовым водам. Кострец хорошо устойчив к низким температурам. Из-за этого он получил широкое распространение на севере страны, Алтае и Западной Сибири. Встречается в поймах рек, в низинах, на почвах с умеренной влажностью. Солонцы и глинистые почвы негативно влияют на него.
Степной костер хорошо переносит засушливую погоду. В случае затопления, свою устойчивость он может демонстрировать не более месяца. Выращивание такого злака осуществляется в Нижнем или Среднем Поволжье, Восточной и Западной Сибири, на юге Алтая, и в Казахстане. Часто можно наблюдать картину, при которой культура формирует заросли. Относится к типу растений представляющим наибольшую ценность, идущим в качестве пищи скоту. Сено содержит в себе большое количество протеина. Скот хорошо относится к данной пище, и с удовольствием поедает его как в качестве сена, так и на пастбищах. Пика своей активности кострец достигает во второй или третий год роста, следующего за севом. В качестве составной части травостоя может держаться порядка 10 лет. Зачастую его высев происходит в местах опущенных болот, либо на территориях, которые могут подвергаться водной эрозии. После того как его скосили или стравили, он достаточно быстро отрастает. Если кострец был посажен на пойменных лугах и землях, которые были удобрены, то там получают наиболее высоким показатели урожайности.
