Компания Stalam разработала и запатентовала инновационный метод органической дезинсекции и санитарной обработки сухих сельскохозяйственных продуктов без применения химикатов. В основе технологии лежит использование радиочастотного электромагнитного поля. Благодаря мягкому тепловому воздействию сохраняются все физические, химические, питательные и органолептические свойства продукта.
Быстрота и эффективность обработки
Процесс занимает в 3–10 раз меньше времени по сравнению с традиционными термическими методами. Для дезинсекции достаточно 3–5 минут нагрева до 55–65°C, для санитарной обработки — 7–10 минут до 80–100°C. Однократного или двукратного воздействия целевой температуры хватает для полного уничтожения вредителей на всех стадиях развития или снижения бактериальной обсеменённости на 2–3 порядка.
Экологичность и сохранение качества
Технология не требует применения химических фумигантов, бескислородной атмосферы или других химических обработок. При этом сохраняются все полезные свойства продукта, включая питательную ценность и органолептические характеристики.
Энергоэффективность и экологическая безопасность
На дезинсекцию 1 тонны продукта расходуется около 25 кВт·ч энергии (вдвое больше для санитарной обработки), что соответствует стоимости 2–4 EUR за тонну. Эти показатели конкурентоспособны с традиционными методами.
Безопасность для семян
Радиочастотная обработка не влияет на всхожесть семян благодаря низким температурам и кратковременному воздействию.
| Другие характеристики | против плесени, милдью |
