Stalam разработала и запатентовала инновационное решение для органической дезинсекции и санитарной обработки сухих сельхозпродуктов, основанное на технологии радиочастотного воздействия. Благодаря щадящей термической обработке электромагнитным полем RF, все физические, химические, питательные и сенсорные характеристики продукта сохраняются в оптимальном состоянии.
Процесс обработки осуществляется в 3–10 раз быстрее по сравнению с традиционными термическими методами: для нагрева с комнатной температуры до 55–65°C (дезинсекция) требуется всего 3–5 минут, а до 80–100°C (санитарная обработка) — 7–10 минут. Одного или двух циклов температурного воздействия достаточно для гарантированного уничтожения вредителей на любой стадии их развития или для снижения уровня микробиологической загрязнённости на 2–3 порядка.
Технология позволяет сохранить химические, питательные и сенсорные свойства продукции благодаря щадящей термической обработке. В процессе не используются фумиганты, бескислородная атмосфера или другие химические вещества, что делает продукт безопасным и экологически чистым.
Энергопотребление составляет около 25 кВтч на тонну продукции для дезинсекции и вдвое больше для санитарной обработки. Это соответствует стоимости 2–4 евро за тонну, что конкурентоспособно с традиционными методами.
Радиочастотная дезинсекция не оказывает негативного влияния на прорастание семян благодаря низким температурам обработки и кратковременному воздействию.
| Применение | для зерен, для орехов |
| Другие характеристики | туннельная, с ленточным конвейером |
