Машина для резки кубиками, полосками и ломтиками FAM Dorphy

FAM Dorphy — оборудование для нарезки кубиками, полосками и ломтиками.

FAM STUMABO Dorphy — машина для резки на кубики, полоски и ломтики.

Dorphy — это малопроизводительная машина для резки блоков, созданная для равномерной нарезки широкого спектра овощей, фруктов, картофеля и хлебобулочных изделий на кубики, полоски и ломтики. Оборудование дает предприятиям питания аккуратный рез, ощутимую экономию времени и снижение потерь продукта. Чистый срез способствует более длительному хранению готовой продукции.

Поставляется с набором блоков, включая зубчатые ножи с расстоянием 10 мм.

шкаф управления с частотным преобразователем.

Промежуточные кольца позволяют легко задавать различную толщину нарезки.

Области применения

Dorphy находит широкое применение в разных отраслях, в том числе на предприятиях по переработке фруктов и овощей, на коммерческих кухнях столовых, в организациях общественного питания и в центрах исследований и разработок.

Машина пригодна для любых продуктов плотной структуры: картофеля, свеклы, моркови, капусты, грибов, перца, лука, корнишонов и кабачков, а также брокколи и цветной капусты.

Можно нарезать и менее плотные продукты, например яблоки, груши, клубнику, персики и манго.

Возможности

Простая замена режущих роликов позволяет быстро

переходить с одного продукта на другой и сокращает время очистки.

Продуманная конструкция обеспечивает высокую долгосрочную ценность. Производственные издержки значительно уменьшаются благодаря минимальному числу изнашиваемых деталей и долговечным высококачественным ножам, которые полностью

производятся на собственных мощностях.

Малые габариты машины позволяют устанавливать ее на предприятиях

с ограниченным пространством.

Куплена новой в 2016 году за 25 000 евро.

Преимущества

• Вряд ли используется
• Лучшее б/у предложение
• Регулируемая скорость

Технические характеристики