Kronen GS10 Машина для резки
Ленточный станок для нарезки Kronen GS 10
Модель GS 10 — это оборудование ленточного типа, которое применяется для нарезки ломтиками, натирания, измельчения и шинковки.
Оснащено одним ножом
Станок Kronen GS10 позволяет делать нарезку кубиками, но не в «стандартном» исполнении без специализированного набора для этой операции.
Кубическая нарезка осуществляется с использованием особого диска и сетки, например, 1010 мм или 2020 мм.
Универсальный ленточный слайсер дает возможность работать практически с любыми продуктами: листьями салата, овощами, фруктами, пряными травами, мясом, вареным мясом, рыбой, веганскими аналогами, выпечкой, сыром и орехами. Это позволяет использовать его в самых разных сферах и отраслях. В зависимости от обрабатываемого продукта и способа резки GS 10-2 способен перерабатывать до 1500 кг продукции каждый час. Перед началом работы устанавливается нужный нож, для этого не понадобится инструмент. Толщина нарезки настраивается плавно в интервале от 0,5 до 50 мм. Регулировке поддаются прижим и нож.
Следом настраивается скорость ленты. Продукт подготавливают к резке, убирая сердцевину, кожуру или разделяя на сегменты, затем кладут на подающую ленту шириной 125 мм, учитывая необходимый вариант нарезки. Далее продукт аккуратно и точно режется благодаря системе точного прижима и направления. В базовой версии нарезанная масса выбрасывается под ножевым отсеком, к примеру, в корзину центрифуги или в евроящик. Как дополнительная возможность, продукт может перемещаться по разгрузочному конвейеру для последующей переработки, например, при включении GS 10 в производственную линию.
Нарезка салата айсберг на полоски или тонкие брусочки.
Измельчение салата лолло россо на части.
Нарезка капусты в виде полос или соломки.
Морковь натирается или нарезается соломкой либо дольками.
Картофель в виде кубиков.
Кубики из ананаса и манго.
Сваренная куриная грудка режется ломтиками.
Нарезка кабаносси или боквурст дольками.
Готовое мясо режется полосами или разделяется на волокна для получения «рваной говядины».
Рыба, например лосось, нарезается, измельчается или шинкуется.
Нарезка или измельчение веганской замены мяса.
Тертый твердый сыр.
Булочки или багет нарезаются кубиками.
Терка орехов.
Технические характеристики
| Модель | GS10 |
| Состояние | Б/у, проверено собственными механиками |
| Год | 2012 |
| Транспортные размеры | 150 cm x 65 cm x 140 cm (длина x ширина x высота) |
| Транспортный вес | 350 кг |
