Рефрактометры представляют собой высокоточные оптические устройства, предназначенные для измерения концентрации растворенных веществ в водных растворах. Принцип их работы основан на измерении изменения угла преломления света при прохождении через жидкость. Полученные данные отображаются на шкале, что позволяет определить количество твердых веществ в растворе.
Использование прибора не требует сложных манипуляций: достаточно нанести каплю жидкости на призму и сразу считать показания с шкалы. Калибровка выполняется легко, а визуальный фокус регулируется вручную. Рефрактометры оснащены системой автоматической температурной компенсации (ATC), которая работает при температуре 20°C.
Модель MR200ATC применяется для измерения содержания сусла или сахара в винодельческой и фруктовой промышленности. Она также подходит для оценки степени зрелости фруктов, таких как томаты, дыни или киви. Модель MR90ATC используется для определения уровня влаги и сахара в меде.
| Анализируемое вещество | для сахара |
| Тип | оптический |
