FELCO 1893 — профессиональные кухонные ножницы швейцарского производства, созданные совместно с EHL. Они предназначены для шеф-поваров и специалистов пищевой промышленности, обеспечивая точную нарезку трав, разделку птицы и повседневную подготовку ингредиентов. Конструкция отличается ремонтопригодностью и долговечностью.
Ключевые особенности
Лезвия из хирургической нержавеющей стали гарантируют гигиеничность, точность резки и долгий срок службы.
Зубчатый край усилен для надёжного захвата при работе с твёрдыми продуктами.
Эргономичные ручки снижают нагрузку при длительном использовании.
Встроенный демпфер смягчает ударные нагрузки при резке.
Механизм быстрого открытия ускоряет работу в условиях интенсивной эксплуатации.
Съёмная пружина из нержавеющей стали упрощает очистку и обслуживание.
Допускается мытьё в посудомоечной машине при температуре до 88°C, что соответствует профессиональным стандартам гигиены.
Конструкция устойчива к износу, все компоненты можно заменить.
Дополнительные сведения
Разработка велась при участии шеф-поваров (партнёрство с EHL) с применением швейцарских инженерных решений. Ножницы подходят для нарезки зелени, разделки птицы и резки мелких костей. UPC: 783929102405.
Технические параметры
Модель: FELCO 1893
Длина: 208 мм
Глубина: 18 мм (нетто), 25 мм (брутто)
Вес: 140 г (нетто), 198,3 г (брутто)
Длина лезвия: 68 мм
Размер: средний (M)
Универсальность: подходит для всех пользователей
Ориентация: для правой руки
Мягкие ручки: да
Материалы: нержавеющая сталь (лезвия, пружина)
Максимальная температура мойки: 88°C
| Привод | ручной |
| Применение | для правшей |
| Тип | с упором |
| Другие характеристики | сверхточный |
| Длина | 208 mm (8,19 in) |
