Хитозан — природный поликатион, чья плотность заряда определяется степенью ацетилирования и уровнем рН среды.
Это производное хитина — биополимера с высокой биосовместимостью и широким спектром применения. Хитин занимает второе место по распространенности в природе после целлюлозы. Основные его источники — экзоскелеты ракообразных и клеточные стенки грибов.
Хитозан получают путем частичного деацетилирования хитина, что повышает его растворимость и функциональность, расширяя сферы использования.
**1200+ применений в 500+ отраслях**
Будучи единственным природным катионом, хитозан отличается универсальностью и применяется более чем в 1200 различных областях.
**Сельское хозяйство и животноводство**
Защита растений
Обработка семян
Покрытие удобрений
Стимулятор корнеобразования
Обработка почвы
Фунгицидные и пестицидные свойства
Защита урожая
Увеличение срока хранения сельхозпродукции
**Водоочистка**
Флокулянт
Удержание влаги
Связывание тяжелых металлов
Антимикробное действие
Формирование мембран
Обработка осадков
Обратный осмос
**Пищевая промышленность**
Натуральный консервант и антимикробный агент
Съедобные пленки и покрытия
Осветление напитков
Диетическая клетчатка и связывание жиров в функциональных продуктах
Инкапсуляция и доставка питательных веществ и ароматизаторов
Сахарозаменитель и улучшение текстуры
Гипоаллергенный стабилизатор, подходящий для веганских продуктов
**Фармацевтика и косметика**
Контролируемая доставка лекарств
Микрокапсулирование пребиотиков
Контроль веса
Связывание жиров
Противодействие раковым клеткам
Противовоспалительное действие
Антибактериальные и противогрибковые свойства
Средства для ухода за зубами
Эмоленты
Компоненты шампуней, спреев для волос и лосьонов для тела
| Форма | в форме порошка |
| Другие характеристики | растворимый |
