Цилиндрический резервуар выполнен из двух слоев. Внутренний корпус изготовлен из алюминиевого листа, с возможностью замены на полностью нержавеющий материал. Внешний корпус выполнен из листовой стали. Между двумя слоями уложен термоизоляционный материал для сохранения температуры.
В верхней части конструкции установлены моечное устройство с центробежным насосом, датчик верхнего уровня, воздушный клапан и смотровое окно. В нижней части резервуара находятся перемешивающее устройство, датчик нижнего уровня молока и опоры. Наполнение и опорожнение резервуара осуществляется через нижний патрубок.
Перемешивающее устройство, также оснащенное центробежным насосом, активируется автоматически или вручную каждые 4 часа. После интенсивного перемешивания в течение 15 минут разница в жирности молока в различных точках резервуара не превышает 0,1%.
Список моделей: В2-ОМВ-10 В2-ОМВ-2,5 В2-ОМВ-6,3
| Установленная мощность, кВт | 1,5-2,2 |
| Повышение температуры продукта в течение 24 ч, ° | 2 |
| Длина, мм | - |
| Ширина, мм | - |
| Высота, мм | - |
| Включение перемешивающего устройства | ручное |
| Тип перемешивающего устройства | эжекторного типа или пропеллерного типа |
| Напряжение сети питания, В | 380 |
| Объём резервуара, л | 10000 |
| Масса, кг | - |
| Условный проход патрубка наполнения-опорожнения, мм | 50 |