Молоко поступает в приемный бачок, где поплавковый регулятор уровня обеспечивает стабильность заполнения. Далее продукт направляется насосом в регенерационную секцию пластинчатого теплообменника, где подогревается за счет тепла пастеризованного молока, движущегося во встречном направлении.
После регенерации молоко проходит через сепаратор-очиститель, затем возвращается в регенерационную секцию и попадает в пастеризационную зону. Здесь продукт нагревается до нужной температуры за счет горячей воды, циркулирующей в замкнутом контуре: паровой теплообменник — пастеризационная секция — центробежный насос.
Нагрев воды осуществляется паром, который подается в паровой теплообменник через регулирующую арматуру. Образовавшийся конденсат выводится из системы через конденсатоотводчик.
Список моделей: АПОУП–П–15 АПОУП–П–17 АПОУП–П–3
| Производительность, л/ч | 15000 |
| Установленная мощность, кВт | 18,5 |
| Длина, мм | 3300 |
| Ширина, мм | 1800 |
| Высота, мм | 2300 |
| Температура охлажденного молока, °С | 5 |
| Температура пастеризации, °С | 76 |
| Температура на выходе из пастеризатора, °С | 32 |
| Расход пара, кг/ч | 380 |