Предназначена для замешивания дрожжевого теста различного типа, за исключением крутого, в процессе изготовления хлебобулочной продукции.
Дежа приводится в движение без отдельного привода - вращение осуществляется за счет давления теста на боковую стенку. Замедление вращения дежи регулируется с помощью педального тормоза.
Процесс замеса требует контроля оператора. Оборудование может быть укомплектовано дополнительными дежами по запросу.
Список моделей: МТМ-110
| Производительность, кг\ч | 120 |
| Производительность, л\цикл | 85 |
| Вместимость дежи, кг | 60 |
| Объем дежи, л | 85 |
| Вместимость бака, л | 110 |
| Норма загрузки, кг | 30-60 |
| Время замеса, мин | 20-30 |
| Установленная мощность, кВт | 1,1 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 380 |
| Занимаемая площадь, кв.м | 0,65 |
| Длина миксера, мм | 1000 |
| Ширина миксера, мм | 650 |
| Высота миксера, мм | 1330 |
| Масса, кг | 115 |