Тесто размещают на опорной плите и подвергают прессованию для устранения воздушных пустот. После этого его разделяют на порции одинакового размера.
Масса каждой порции определяется весом исходного куска теста и количеством делений. Например, если исходный кусок весит 10 кг, а машина делит его на 20 частей, то каждая порция будет весом 500 граммов.
Список моделей: SI-A 20 SI-A 30 SI-S 20
| Производительность, кг\цикл | 3-16 |
| Производительность, шт\цикл | 20 |
| Масса заготовок, кг | 0,15-0,8 |
| Установленная мощность, кВт | 1,5 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Класс защиты | IP 55 |
| Занимаемая площадь, кв.м | 0,42 |
| Длина делителя, мм | 630 |
| Ширина делителя, мм | 660 |
| Высота делителя, мм | 1160-1620 |
| Масса, кг | 400 |